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[发明专利]用于固态发酵的酵母菌种组合物及其固态发酵方法、所得酵母培养物-CN201810798397.1在审
发明人：罗国升;刘亚力;罗明;常翠维;彭地纬;柏美娟;郭文斌;潘长咏 -专利权人：湖南普菲克生物科技有限公司
申请日： 2018-07-19 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供一种用于固态发酵的酵母菌种组合物及其固态发酵方法、所得酵母培养物，该用于固态发酵的酵母菌种组合物由酿酒酵母菌、面包酵母菌、产朊假丝酵母菌和生香酵母菌组成。采用该组合物进行固体发酵，各菌种之间充分发挥协同作用效果，提高菌种发酵过程中对固体培养基的利用率，充分增殖酵母菌，增加所得产物中酵母菌的活菌数，使酵母充分利用发酵原料，提高发酵效果。本发明的又一方面还提供了该酵母菌种组合物的固态发酵方法及发酵后所得酵母培养物。
固态发酵酵母菌种酵母菌酵母培养物产朊假丝酵母菌协同作用效果固体培养基面包酵母菌酿酒酵母菌发酵效果发酵原料固体发酵菌种发酵活菌数酵母菌种发酵增殖

[发明专利]从赤藓糖醇母液中提取赤藓糖醇的方法及其专用酵母菌种-CN201310283189.5有效
发明人：程海荣;吕霁烊;王犇;邓子新 -专利权人：上海交通大学;山东三元生物科技股份有限公司
申请日： 2013-07-05 - 公布日： 2013-10-30 - 主分类号： C07C31/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种从赤藓糖醇母液中提取赤藓糖醇的方法及其专用酵母菌种。该方法为：在赤藓糖醇母液中加入酵母菌种，进行发酵净化；所述酵母菌种为能分解代谢所述赤藓糖醇母液中除赤藓糖醇外的多元醇以及糖类的酵母菌种。所述专用酵母菌种为假丝酵母(Candida sp.SJTU828)CGMCC NO.7323。
赤藓糖母液提取方法及其专用酵母菌种

[发明专利]一株高生物量富锌酵母及其选育方法与应用-CN03119428.1有效
发明人：张博润;郭雪娜;傅秀辉;何秀萍 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2003-03-12 - 公布日： 2004-09-22 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一株富锌酵母及其选育方法与应用，本发明提供的菌株为高生物量富锌酵母(Saccharomycescerevisiae)ZGFH－94 CGMCC №0896。其选育方法包括：1)分别筛选生物量高的酵母菌种和抗锌能力强及细胞含锌量高的酵母菌种；2)筛选生物量高的酵母菌种和抗锌能力强及细胞含锌量高的酵母菌种的单倍体突变菌株；3)生物量高的酵母菌单倍体突变菌株与抗锌能力强及细胞含锌量高的酵母菌单倍体突变菌株进行原生质体融合；4)在选择培养基上筛选高生物量和高含锌量的融合二倍体优良菌株，即富锌酵母菌种。本发明利用高生物量富锌酵母(Saccharomyces cerevisiae)ZGFH－94CGMCC №0896生产富锌酵母产品的方法，具有广阔的实际应用前景。
一株高生物量酵母及其选育方法应用

[发明专利]一种高耐酸性的酵母菌制备方法-CN202110146797.6在审
发明人：尹乐斌;何平;刘桠丽;李乐乐;陈阔;欧阳英;何天翔;卢炜琪 -专利权人：邵阳学院
申请日： 2021-02-03 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种高耐酸性的酵母菌制备方法，所述制备方法包含以下方法；步骤一：菌种活化；步骤二：菌种筛选；步骤三：菌种培养；步骤四：菌种筛选。所述步骤一中菌种活化为将菌种置于灭菌的YPD液体三角瓶培养基中，在24℃‑28℃条件下进行摇床培养20h‑26h，并且摇床转速为230rpm，所述步骤二中菌种筛选为取适量富集酵母菌群落于麦芽汁培养基中进行稀释，通过显微镜下进行菌种观察，观察菌株生长情况，挑选单菌落，进行划线分离筛选。该高耐酸性的酵母菌制备方法，能够快速的进行耐酸性酵母菌的制备，保证酵母菌的质量，保证制备存活率，有利于通过共同培养提高酵母菌在酸性环境中的生长性能。
一种耐酸酵母菌制备方法

[发明专利]一株高生物量富铁酵母及其选育方法与应用-CN03119430.3有效
发明人：张博润;郭雪娜;傅秀辉;何秀萍 -专利权人：中国科学院微生物研究所
申请日： 2003-03-12 - 公布日： 2004-09-22 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一株高生物量富铁酵母菌株及其选育方法与应用，本发明提供的菌株为高生物量富铁酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株ZYGF－15(CGMCC №0895)。其选育方法包括以下步骤：1)分别筛选生物量高的酵母菌种和抗铁能力强及细胞含铁量高的酵母菌种；2)筛选生物量高的酵母菌种和抗铁能力强及细胞含铁量高的酵母菌种的单倍体突变菌株；3)生物量高的酵母菌单倍体突变菌株与抗铁能力强及细胞含铁量高的酵母菌单倍体突变菌株进行杂交；4)在选择培养基上筛选高生物量和高含铁量的二倍体杂交优良菌株，即高生物量富铁酵母菌种。本发明利用高生物量富铁酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株ZYGF－15(CGMCC №0895)生产的富铁酵母产品具有广阔的市场前景。
一株高生物量酵母及其选育方法应用

[发明专利]一种酵母菌种子液的培养方法-CN202111433841.8在审
发明人：王俊青;朱帆;余忠丽 -专利权人：广东希普生物科技股份有限公司;新疆希普生物科技股份有限公司
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明属于发酵工程技术领域，具体涉及一种酵母菌种子液的培养方法。本发明对现有的酵母菌种子液发酵工艺进行优化，通过选用一级种子液的培养、二级发酵液制备、二级发酵液培养以及在培养过程中进行补料的培养步骤，大幅提高了最终酵母菌种子液的产量，同时通过加入特定比例的促进剂，各组分间的相互作用，能够有效提高酵母菌培养过程的活菌数量和菌种活力，大大提高了酵母菌种子液的培养效率。
一种酵母菌种子培养方法

[发明专利]一种复合天然酵母菌种的发酵工艺及设备-CN202010413595.9在审
发明人：张建 -专利权人：玉溪市张记皇冠食品有限公司
申请日： 2020-05-15 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：一种复合天然酵母菌种的发酵工艺，所述复合菌液原料包括：葡葡萄、桂圆、食用玫瑰、白砂糖、红糖、麦芽精、双歧因子、低聚果糖；所述复合天然酵母菌种的发酵工艺，包括原料前处理、复合发酵菌液的制备、复合发酵菌种的制备和复合发酵菌种的保存；一种复合天然酵母菌液发酵过滤装置，包括包括第一发酵箱、第二发酵箱、支撑架；利用本发明制作酵母菌种发酵的面包等发酵面点口味独特，营养丰富。
一种复合天然酵母菌种发酵工艺设备

[发明专利]一种获取强集硒能力酵母菌的方法-CN201310318421.4在审
发明人：周琼 -专利权人：安康学院
申请日： 2013-07-26 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明公开了获取强集硒能力酵母菌的方法，包括如下步骤，（1）从含硒土壤中分离出酵母菌；（2）将酵母菌进一步纯化、分离；（3）确定出各组酵母菌的对数生长期；（4）各组酵母菌在进入到对数生长期时，向每组酵母菌添加亚硒酸钠，利用原子荧光检测方法检测酵母菌的集硒能力，筛选出集硒能力最强的那组酵母菌；（5）将筛选出的酵母菌利用DNA测序技术鉴定所述菌种，如是人体可以食用的无害菌种，则确定该菌种即为所要得到的酵母菌。其优点是，在富硒环境下筛选出的酵母集硒能力强也具备较强的稳定性和安全性，现在酵母是应用最广的补硒制剂，采用本发明方法筛选出的酵母菌，硒元素的吸收量高，增强含硒产品的营养与利用价值。
一种获取强集硒能力酵母菌方法

[发明专利]一种富铜酵母的制备方法-CN200910096744.7无效
发明人：冯杰;马文强 -专利权人：浙江大学
申请日： 2009-03-16 - 公布日： 2009-08-19 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种富铜酵母的制备方法。本发明首先制备耐高铜的酵母菌种：将不同生化特性酵母菌种在梯度铜浓度的培养基中培养，存活率最大的作为待诱变菌种；将待诱变菌种接种到硫酸二乙脂的培养基上进行诱变；将诱变的菌株接种到梯度铜浓度的培养基中培养，收集菌液、过滤、烘干，将生物量和铜含量同时高于平均值的诱变菌种作为耐高铜的酵母菌种。然后利用耐高铜的酵母菌种制备富铜酵母：斜面菌种培养→一级液体种子培养→二级液体种子培养→发酵罐培养→分离干燥→粉碎→富铜酵母产品。本发明方法制备的富铜酵母添加剂，大大提高铜在动物机体吸收利用率，提高经济效益，可作为饲料添加剂应用于畜禽、水产动物等的补铜。
一种酵母制备方法

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的禽类饲料-CN02152133.6无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌禽类饲料，其特征在于，所述酵母菌禽类饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到禽类饲料中被禽类食用后，可大大增强禽类的抗病能力，使禽类减少或不再受禽类病毒的影响。因此，这种酵母菌禽类饲料会广受养禽人的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌禽类饲料

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的鸡饲料-CN02152134.4无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌鸡饲料，其特征在于，所述酵母菌鸡饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到鸡饲料中被鸡食用后，可大大增强鸡的抗病能力，使鸡减少或不再受鸡瘟病毒的影响。因此，这种酵母菌鸡饲料会广受鸡农的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌鸡饲料

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的鸭饲料-CN02152135.2无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌鸭饲料，其特征在于，所述酵母菌鸭饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到鸭饲料中被鸭食用后，可大大增强鸭的抗病能力，使鸭减少或不再受鸭瘟病毒的影响。因此，这种酵母菌鸭饲料会广受鸭农的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌饲料

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的鹅饲料-CN02152136.0无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌鹅饲料，其特征在于，所述酵母菌鹅饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到鹅饲料中被鹅食用后，可大大增强鹅的抗病能力，使鹅减少或不再受鹅瘟病毒的影响。因此，这种酵母菌鹅饲料会广受养鹅人的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌饲料

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的鸽饲料-CN02152137.9无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌鸽饲料，其特征在于，所述酵母菌鸽饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到鸽饲料中被鸽食用后，可大大增强鸽的抗病能力，使鸽减少或不再受鸽类病病毒的影响。因此，这种酵母菌鸽饲料会广受养鸽人的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌饲料

[发明专利]含有经等离子体环境改性的酵母菌的牲畜饲料-CN02152138.7无效
发明人：黄金富 -专利权人：黄金富
申请日： 2002-12-05 - 公布日： 2004-06-23 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种酵母菌牲畜饲料，其特征在于，所述酵母菌牲畜饲料含有经等离子体环境改性后的酵母菌菌种。酵母菌可以是酿酒等食用菌，由于酵母菌菌种在经等离子体环境改性后，其活力成几何级数地增长，加入到牲畜饲料中被牲畜食用后，可大大增强牲畜的抗病能力，使牲畜减少或不再受牲畜病毒的影响。因此，这种酵母菌牲畜饲料会广受养牲畜人的欢迎。
含有等离子体环境改性酵母菌牲畜饲料

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