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- [发明专利]一种中低温烹饪预制西餐及其制备方法和烹饪方法-CN202310543373.2在审
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岳国贸
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岳国贸
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2023-05-15
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2023-09-12
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A23L5/10
- 本发明公开了一种中低温烹饪预制西餐及其制备方法和烹饪方法，属于食品制作领域，包括主料、调味料和辅料，称取原料后洗净晾干，分别按照主料、调味料和辅料进行真空包装后即得，将主料和调味料混合后加工，再加入辅料即得本发明将西餐菜品结构进行重组，利用食物的营养素重组配方和流程，实现了西餐的预制，用真空包装肉类、海鲜、蔬菜、调味料，真空包装减少氧气接触，在保质期内用该中低温烹饪工艺实现烤、煮、炒，在十分钟以内完成出品，最大程度保留菜品的新鲜及口感，解决了西餐无法实现预制的技术难题，进一步的，利用现代城市成熟便利的快递和配送服务，可实现产品的现切现配，最大程度保留食材的新鲜。
- 一种低温烹饪预制西餐及其制备方法
- [发明专利]指式西餐餐具与中餐筷子-CN200510024374.8无效
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俞嘉华;邱小真;俞霁;俞仡;俞佺;李炎
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俞嘉华
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2005-03-15
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2005-09-14
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A47G21/02
- 本发明公开了一种指式西餐餐具与中餐筷子，旨在提供一种新的用餐器具与就餐饮食方式，并使就餐饮食增加了一种新的娱乐品位和欣赏操作方式，达到调剂就餐饮食时的心情和兴趣。本发明主要技术方案是：指式西餐餐具与中餐筷子，包括刀、叉、汤勺、中式筷子，把所述指式西餐餐具与中餐筷子的拿手部位设置成环状或卡环状结构，使用时把环状或卡环状拿手部位套在人手的手指部位，根据个人习惯，餐具可单独或组合使用本发明介绍了一种指式西餐餐具与指式中餐筷子一起结合使用的方法。本发明可用于一种用餐器具。
- 西餐餐具中餐筷子
- [实用新型]多功能餐具-CN202021476177.6有效
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赵善华;赵彬
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赵善华
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2020-07-24
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2021-07-09
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A47G21/06
- 本实用新型提供一种多功能餐具，包括筷子本体，所述筷子本体上端设置有空腔室，所述空腔室内部设置有叉子组合或是餐刀，所述叉子组合包括握柄，所述握柄的上端设有牙签，所述握柄的下端设有叉子，所述餐刀上端设置有与筷子上端插接配合的手柄，餐刀固定在手柄下端且餐刀可放置于空腔室内部；所述手柄下部与空腔室上端插接配合，所述握柄上方设有用以封闭牙签的封盖，所述握柄的上侧与封盖下部插接配合，所述握柄的下侧与筷子的空腔室插接配合，所述握柄的上侧
- 多功能餐具
- [实用新型]便携式餐具盒-CN200620101074.5无效
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李旋温
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李旋温
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2006-02-20
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2007-05-09
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A45C11/20
- 一种便携式餐具盒，它包括有一盒体和盒盖，所述的盒盖上至少设置有二个卡扣或卡槽，其内卡接有至少一双筷子，在盒体内至少安装有可从边壁设置的刀口外伸的伸缩式餐刀；所述的筷子为由二段构成的伸缩式筷子，在盒体内设置有移动刀槽，其内安装有可在移动刀槽内移动的伸缩式餐刀，正对着餐刀的移动方向盒体边壁上开设有刀口；所述的伸缩式餐刀的尾部设置有一由涨紧弹簧支撑的按手柄，该按手柄的另一端设置有定位钩，该定位钩与移动刀槽至少一侧上设置的一组固定卡位相配合
- 便携式餐具
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