本发明属于农业生物技术领域，具体涉及葡萄糖淀粉酶TlGA1931及其基因和应用。发明公开了一种来源于嗜热蓝状菌Talaromyces leycettanus JCM 12802的新的酸性葡萄糖淀粉酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明的葡萄糖淀粉酶具有良好的性质，可作应用于饲料、食品、医药等工业。本发明还公开该葡萄糖淀粉酶的制备方法，根据本发明的技术方案可以实现利用基因工程手段生产性质优良、适合工业应用的葡萄糖淀粉酶。
本发明提供一种氨基酸序列为SEQ ID NO:1的葡萄糖淀粉酶。本次发明首次公开了粉红粘帚霉的葡萄糖淀粉酶基因，通过对重组菌进行摇瓶发酵实验并测得发酵液酶活高达292U/ml。本发明所述葡萄糖淀粉酶能从糖链的非还原端高效分解α-1,4-糖苷键，水解出葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖可广泛应用于淀粉糖工业。
本发明涉及一种来源于真菌的葡萄糖淀粉酶TlGa15及其基因和应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.2所示。本发明提供了一个新的葡萄糖淀粉酶基因，其编码的葡萄糖淀粉酶具有良好的性质，可作应用于饲料、食品、医药等工业。因此，本发明利用基因工程手段生产出了适合工业应用的性质优良的葡萄糖淀粉酶。
本发明公开了葡萄糖淀粉酶GA51及其突变体和应用。本发明首先公开了葡萄糖淀粉酶GA51，其氨基酸序列为SEQ ID No.1所示。本发明进一步将葡萄糖淀粉酶GA51进行突变获得催化效率显著提升的突变体；具体的，将氨基酸序列为SEQ ID No.1所示的葡萄糖淀粉酶GA51分别进行A304S、G590S、A557S、L576T、I397V酶活测定结果显示所有突变体的相对酶比活基本均为野生型的2倍以上，其中A557S相对酶比活最高，为葡萄糖淀粉酶GA51的2.88±0.03倍，突变体A557S的催化效率约为葡萄糖淀粉酶GA51的4.13倍
