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- [发明专利]一种旋转蒸烤烹饪设备-CN202110479802.5有效
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邓严;姚青
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宁波方太厨具有限公司
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2021-04-30
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2023-05-26
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A47J27/04
- 本发明涉及一种旋转蒸烤烹饪设备，包括外壳、烹饪内胆以及用于放置待烹饪食物的烹饪架，烹饪内胆的外形呈圆桶状并设置在外壳中，烹饪内胆上安装有加热管，且该烹饪内胆能在该外壳中以其自身中心轴为中心旋转，烹饪架通过连接结构与外壳可脱卸连接，且烹饪内胆旋转过程中，烹饪架能相对静止地水平容置在上述烹饪内胆中。与现有技术相比，本发明中加热管安装在烹饪内胆上，该烹饪内胆能旋转，并且，上述烹饪内胆旋转过程中，烹饪架能相对静止地水平容置在上述烹饪内胆中。这样烹饪过程中，放置在烹饪架上的食物静止不动，而烹饪内胆上的加热管能随烹饪内胆相对于食物转动，从而使得加热管能均匀地加热烹饪架上的食物，提升烹饪效果。
- 一种旋转烹饪设备
- [发明专利]智能烹饪方法及系统-CN201711001819.X在审
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张捷
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西安科锐盛创新科技有限公司
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2017-10-24
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2018-03-20
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G05B19/04
- 本发明涉及一种智能烹饪方法及系统。该方法包括获取烹饪菜谱，烹饪菜谱包括烹饪曲线，烹饪曲线中设置有多个标识点且标识点上设置有烹饪参数的优先级配置信息；根据烹饪初始信息对烹饪曲线进行拟合处理形成拟合后的烹饪曲线；根据拟合后的烹饪曲线控制烹饪设备运行以完成烹饪过程本实施例，通过从信息共享系统处下载烹饪菜谱，根据烹饪设备、食材、环境等特性对烹饪曲线进行拟合处理，根据拟合处理后的烹饪曲线控制烹饪设备进行运行，使得该方法可以应用于不同品牌，不同型号的智能设备，同时可以摆脱烹饪曲线受限于时间导致兼容性差的问题，实现烹饪的“真智能”，真正还原厨房这个人际交互的“舞台”。
- 智能烹饪方法系统
- [发明专利]一种智能烹饪系统及烹饪方法-CN202010942276.7在审
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杨帆
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上海庖钵智能科技有限公司
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2020-09-09
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2020-12-04
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A47J36/32
- 本发明公开了一种智能烹饪系统和烹饪方法，该智能烹饪系统包括用户终端、服务器和智能烹饪设备，智能烹饪设备、用户终端、服务器之间均通讯连接，用户终端用于餐品烹饪信息获取，并启闭所述智能烹饪设备；服务器用于响应用户终端和智能烹饪设备的请求；智能烹饪设备基于餐品烹饪信息获取匹配的烹饪规则，从而进行智能烹饪。该系统能识别餐品烹饪信息，并将该餐品烹饪信息和设备信息发送给服务器，由服务器分配智能烹饪设备，智能烹饪设备根据烹饪规则及设备监测信息进行智能烹饪。该过程中，用户仅需完成餐品识别过程即可进行智能烹饪，本申请实施例可为用户方便、快捷的提供优质、安全的餐品。
- 一种智能烹饪系统方法
- [发明专利]烹饪控制方法、装置及炒菜机-CN201911086110.3在审
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不公告发明人
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张玮
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2019-11-08
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2021-05-28
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G05B15/02
- 本发明适用于烹饪技术领域，提供了一种烹饪控制方法、装置及炒菜机，该方法包括：实时采集当前烹饪下食材的烹饪状态信息；将所述烹饪状态信息与完成烹饪时需要达到的目标烹饪状态信息进行比对，并判断比对结果是否处于阈值范围内；若否，则根据所述烹饪状态信息和所述目标烹饪状态信息控制相应的烹饪，直至所述烹饪状态信息与所述目标烹饪状态信息的比对结果处于阈值范围内。本发明通过实时采集烹饪状态下的烹饪状态信息，并根据烹饪状态信息进行不停的反馈控制，使烹饪过程形成闭环控制，能够掌握和控制食料的烹饪程度，以使最终烹饪状态达到或接近目标烹饪状态，从而尽可能的保证制作出来的菜品质量
- 烹饪控制方法装置炒菜
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