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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]烹饪器具的拌饭烹饪方法-CN201910021869.7有效
发明人：朱泽春;徐小松;李远 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2019-01-10 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了烹饪器具的拌饭烹饪方法，属于厨房家电技术领域，解决了现有电饭煲制作办拌饭时无法满足拌饭加热温度要求等问题，本发明的拌饭烹饪方法包括闭盖烹饪阶段和开盖烹饪阶段，其中，所述闭盖烹饪阶段包括预热阶段和保温阶段，当所述保温阶段结束且在所述锅盖打开状态下，所述烹饪器具进入开盖烹饪阶段，所述加热装置以大功率对烹饪腔内的食材进行加热增香。通过设置开盖烹饪阶段，烹饪器具控制加热装置提升加热功率，以在用户进行拌饭时提供食材足够的热量，更好地提取食材(主要为米饭)中的香味成分，同时又能补偿开盖和搅拌时的热量损失，保证食材持续受热增香，提升了拌饭的口感和香味
烹饪器具方法

[实用新型]烹饪电器-CN201621113220.6有效
发明人：洪力;朱模谭;金圭英 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-10-11 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烹饪电器，所述烹饪电器包括烹饪腔、盖板、隔热板、风扇和电机，烹饪腔的侧板上形成有进风口和出风口；盖板盖在烹饪腔的侧板外侧，盖板与烹饪腔的侧板配合限定出换热腔，进风口和出风口均位于换热腔内侧并与换热腔连通；隔热板盖在烹饪腔侧板上，且盖板位于隔热板与烹饪腔之间；风扇位于换热腔内，风扇用于驱动气流由进风口流向出风口；电机安装在隔热板上并位于隔热板外侧。根据本实用新型的烹饪电器，可以实现烹饪腔内的热风循环，提高烹饪质量，同时，通过设置隔热板，可以减少换热腔的热损失，保证换热腔的加热效率，节约能耗。
烹饪电器

[发明专利]一种烹饪装置-CN202010694117.X有效
发明人：王文鹏 -专利权人：广东美的白色家电技术创新中心有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪装置，该烹饪装置包括壳体和加热送风组件，壳体包括前壳体、后壳体和隔板，隔板与前壳体配合，以形成烹饪腔，隔板与后壳体配合，以形成送风腔，隔板的中部区域设置有送风口，隔板的周边设置有回风口；加热送风组件设置于送风腔，并通过送风口向烹饪腔提供热风，烹饪腔内的热风进一步经回风口回流至送风腔。本发明能够使得热风直接作用于烹饪腔内的食材，减少送风过程中的热量损失，热效率更高，能够快速加热食材，缩短加热时间。
一种烹饪装置

[实用新型]一种蒸汽烹饪装置-CN202020301061.2有效
发明人：朱泽春;邱雄杰;于文强 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2020-03-12 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蒸汽烹饪装置，包括锅具，所述锅具包括外胆和内胆，所述内胆具有烹饪腔，所述内胆的底部开设有进气口，所述进气口处设置有固定座，所述固定座具有开口朝向所述烹饪腔的敞口部，且所述固定座内设置有防水透气膜，所述锅具外部的蒸汽通过所述防水透气膜透入所述烹饪腔。本实用新型实现了自所述内胆底部进气以实现食物烹饪的方式，简化了所述蒸汽烹饪装置的整机结构，缩短了用于导引蒸汽的管路的长度，降低了整机的制造成本，且降低了热损失。
一种蒸汽烹饪装置

[发明专利]烹饪器具及烹饪器具的加工方法-CN202011034114.X在审
发明人：李超;瞿义生;袁华庭;张明 -专利权人：武汉苏泊尔炊具有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及烹饪厨具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具及烹饪器具的加工方法。该烹饪器具包括锅体和储热层，其中，储热层连接于所述锅体；所述储热层由包括包覆粉末颗粒的材料喷涂而成；所述包覆粉末颗粒包括内核和包覆于所述内核的包覆层；所述内核为熔点低于220℃的金属；所述包覆层为导热材料本申请提供的烹饪器具及烹饪器具的加工方法，相对于现有技术可以降低锅体的厚度，依靠储热层来储存热量，降低了热量的损失。此外，锅体的温度控制在220℃左右，普通食用油的裂解温度是220℃～240℃，因此本申请提供的烹饪器具及烹饪器具的加工方法还能解决油烟问题。
烹饪器具加工方法

[发明专利]用于烹饪装置的蒸汽传感器-CN201480002700.2在审
发明人：京特·维丁格尔 -专利权人：康威瑟姆家电公司
申请日： 2014-03-12 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：公开了烹饪装置及使用烹饪装置中的温度/湿度探测件对含水量进行测量和控制的方法。温度/湿度探测件在封闭的系统中操作使得不会将热量和湿度过多地损失到外部环境中。温度/湿度探测件使得烹饪设备的操作能够节约能量并且高效。一种实施方式提供了封闭的系统，在该封闭的系统中，设置在烹饪装置的烹饪室与烹饪室外部的冷凝器之间的排放管的端部低于冷凝器中的水位以形成封闭的系统，使得烹饪室内的加热的且潮湿的空气在不通过水位的情况下不能离开烹饪室
用于烹饪装置蒸汽传感器

[实用新型]用于小烤箱的烹饪腔的开口的覆盖元件-CN201821420169.2有效
发明人：陈志华 -专利权人：赛博亚洲有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：覆盖元件定尺寸和成形为形成小烤箱的门的至少一部分或者当门关闭时放置在烹饪腔和小烤箱的门之间，以便限制通过小烤箱的开口进入烹饪腔。当小烤箱的门打开时，覆盖元件可以减少从烹饪腔损失的热能量，从而提高了小烤箱的效率并缩短了烹饪时间。
小烤箱覆盖元件烹饪腔开口本实用新型连接装置门打开热能量成形烹饪

[发明专利]烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质-CN202011369066.X有效
发明人：张志艳;张智 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-11-30 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪设备的控制方法、烹饪设备和可读存储介质，其中，烹饪设备包括蒸汽发生器和微波发生器，烹饪设备的控制方法包括：响应于烹饪操作，控制蒸汽发生器开始工作；获取烹饪设备的烹饪腔内的工况数据，基于工况数据满足预设条件，控制蒸汽发生器停止工作，并控制微波发生器开始工作，直至烹饪结束。应用了本实施例，按照“先蒸后微波”的方式进行烹饪，一方面减少食材内部水分损失，可以保留食材口感。另一方面有效降低烹饪腔内的氧气含量，使得食材中营养素更多保留。“先蒸后微波”组合有效地提高烹饪效率，降低烹饪所需的时长。
烹饪设备控制方法可读存储介质

[发明专利]烹饪器具及烹饪器具的加工方法-CN202011035796.6在审
发明人：李超;瞿义生;袁华庭;张明 -专利权人：武汉苏泊尔炊具有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本申请涉及烹饪厨具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具及烹饪器具的加工方法。该烹饪器具包括锅体和储热层，储热层连接于锅体，储热层由包括比热容高于1200J/(kg·K)的金属粉末的材料喷涂而成。本申请提供的烹饪器具及烹饪器具的加工方法中，储热层由高比热容的金属组成，因此具有优异的储热能力。关火后，储热层能将储存的热量释放以对食物进行持续加热，有利于节能。本申请实施例提供的烹饪器具，相对于现有技术可以降低锅体的厚度，依靠储热层来储存热量，降低了热量的损失。
烹饪器具加工方法

[发明专利]一种电子菜谱的处理方法、装置及系统-CN201911205003.8在审
发明人：王峰 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2019-11-29 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： G06F16/9035 文献下载
摘要：本申请公开了一种电子菜谱的处理方法、装置及系统，用于解决现有技术中存在的当选择的电子菜谱无法满足用户的特殊需求时，导致用户的使用体验较差以及给用户带来一定的经济损失的技术问题。所述方法包括：获取电子菜谱；解析所述电子菜谱并获取其中的烹饪关键信息，其中，所述烹饪关键信息为所述电子菜谱中的隐含信息；输出所述烹饪关键信息。
一种电子菜谱处理方法装置系统

[发明专利]烹饪器具的进气装置和烹饪器具-CN202111234079.0在审
发明人：何新华;郭雄伟;邢胜华;刘小凯;杨保民 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪器具的进气装置和烹饪器具，所述烹饪器具具有烹饪腔，所述进气装置包括：进气阀，所述进气阀具有进气通道，所述进气阀的至少一部分伸入所述烹饪腔内且所述进气通道的蒸汽出口与所述烹饪腔连通；封堵件根据本发明实施例的进气装置使蒸汽能够直接通入烹饪腔内与食材充分接触，热损失小，提高食材烹饪的均匀性以及烹饪效率，能够根据蒸汽压力灵敏切换进气通道的通断状态，有效防止食材封堵或者污染进气通道，并且烹饪腔的空间利用率高，进气装置与食材无干涉，烹饪器具使用体验更佳。
烹饪器具装置

[实用新型]餐饮用蒸箱-CN202021783144.6有效
发明人：陈群 -专利权人：陈群
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体、烹饪腔、储汽腔和储水腔，所述烹饪腔、储汽腔和储水腔均设置于蒸箱本体中，且烹饪腔设置于储汽腔和储水腔之间，所述烹饪腔和储汽腔之间通过通孔相连通，所述烹饪腔和储水腔之间通过导汽口相连通，所述烹饪腔的内部设置有蒸盒，且烹饪腔的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔通过回流管和储水腔相连通，且储水腔的底部内壁设置有等距离分布的加热板，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有供水管。本实用新型有效避免了热能损失，符合节能环保的要求，还避免蒸汽流入打开的烹饪腔中，保证蒸汽不会从箱门喷出，且不影响其他烹饪腔的正常烹饪，使用十分方便，有效提高了烹饪效率。
餐饮用蒸箱

[实用新型]烹饪器具-CN201921651385.2有效
发明人：陈建新;李泽涌;吕华 -专利权人：浙江苏泊尔家电制造有限公司
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种烹饪器具，包括煲体、盖体、加热装置、制冷装置和蒸汽通道。煲体中设置有内锅。盖体相对于煲体可开合并在盖合煲体时与内锅之间构成烹饪空间。加热装置用于加热烹饪空间。制冷装置设置在煲体内并用于降低烹饪空间内的温度。蒸汽通道可开闭地设置，烹饪空间能够通过蒸汽通道与外界连通，其中，当制冷装置执行制冷功能时，蒸汽通道封闭。根据本实用新型的烹饪器具，蒸汽通道以可开闭的方式设置。当执行制冷功能时，可以封闭蒸汽通道。由此，烹饪空间无法通过蒸汽通道与外界环境换热。从而可以减少经由蒸汽通道产生的冷量的损失，提高制冷的效率，并降低制冷能耗。
烹饪器具

[实用新型]滤油装置和烹饪器具-CN202223573692.8有效
发明人：周旺;薛钊强;刘化勇;李阳阳;瞿月红 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： A47J36/20 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种滤油装置和烹饪器具，该滤油装置包括：滤油本体，滤油本体形成有敞口的烹饪腔；支撑部，连接于滤油本体，支撑部与滤油本体之间形成置换腔；置换孔，开设于滤油本体，置换腔通过置换孔导通至烹饪腔；滤油通道，开设于滤油本体，滤油通道连通于烹饪腔；其中，滤油通道靠近于烹饪腔的敞口布置。本申请实施例提供的滤油装置基于滤油通道的设置，能够在液体外溢的过程中限制液体的流量，从而在滤油过程中，能够避免烹饪腔内的液体大量外溢，有利于减少烹饪腔内的汤汁损失，提升滤油器具的滤油效果，进而提高产品的用户使用体验
装置烹饪器具

[发明专利]一种蒸箱-CN202010341524.2在审
发明人：张凯;王大维;曹扶升;李金龙;朱铭佳 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2020-04-26 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本发明提供的一种蒸箱，包括：烹饪室，设置有放置食材的腔，外侧设置有保温层；蒸汽发生组件，设置在所述保温层内侧，设置在所述烹饪室的外壁上，所述烹饪室的外壁上设置有与所述蒸汽发生装置相通的导气部。蒸汽发生组件设置在保温层内侧，通过保温层的保温效果，避免了蒸汽在加热过程和输送过程中的热量损失，同时蒸汽发生组件设置在烹饪室的外壁上，这样还可以通过部分热传导的形式对烹饪室进行辅助加热，提高了蒸箱加热的热效率
一种

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