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[发明专利]烹调器-CN201680068447.X有效
发明人：吉村清己;吉村光子;加纳勉;广濑幸雄 -专利权人：吉村清己;吉村光子;加纳勉;广濑幸雄
申请日： 2016-09-14 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： F24C1/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种烹调器，食材中所含有的营养素难以流失，臭味消失，保存性也优异。所述烹调器具备烹调室和门，所述烹调室具有开口部，所述门对该开口部进行开闭。所述烹调器的特征在于，具有：加热器，其配设于烹调室内的上部和下部；过热蒸汽产生单元，其用于向烹调室内供给过热蒸汽；水喷雾单元，其用于向烹调室内将水进行喷雾。所述烹调室内为还原状态。
烹调器烹调室内开口部烹调室过热蒸汽产生单元营养素加热器过热蒸汽还原状态保存性水喷雾臭味开闭喷雾食材

[发明专利]具有加热器的烹饪用具烹调控制方法-CN200410072888.6无效
发明人：金光和 -专利权人：乐金电子(天津)电器有限公司
申请日： 2004-11-26 - 公布日： 2006-05-31 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开一种具有加热器的烹饪用具烹调控制方法，该方法按如下阶段进行：操作者首先选择利用加热器的烹调模式，读取选择烹调模式整体烹调时间T1+T2阶段；以第一烹调时间T1驱动加热器而进行烹调的阶段；经过第一烹调时间T1后，暂停加热器驱动并输出低音信号的阶段；判断是否连续地感测到微波炉门的开闭动作的阶段；感测到连续的微波炉门的开闭后，以整体烹调时间中的第二烹调时间T2驱动加热器而进行烹调的阶段；若感测不到微波炉门的开闭动作时，以预先设定的第三烹调时间T3驱动加热器而进行烹调的阶段。本发明的有益效果是：本发明利用加热器进行自动烹调时，根据是否翻转食物而调整烹调剩余时间，能够提高产品的烹调性能。
具有加热器烹饪用具烹调控制方法

[发明专利]食品销售烹调系统-CN202110465416.0在审
发明人：游德荣;刘志昀;林哲民;简延傧 -专利权人：台湾松下电器股份有限公司
申请日： 2021-04-28 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： G07F17/00 文献下载
摘要：一种食品销售烹调系统，包含至少一销售结账装置、控制服务器及至少一食品烹调装置。所述销售结账装置能取得食用商品的商品信息。所述控制服务器具有数据库，所述数据库存储食用商品的烹调参数。所述控制服务器能接收商品信息，并择定相应的烹调参数。所述食品烹调装置包括用于烹煮食用商品的烹调单元，且能接收所述烹调参数而令所述烹调单元对所述食用商品进行烹煮。其中，所述销售结账装置完成结账作业并同时取得所述商品信息后，会将所述商品信息传送至所述控制服务器，让所述控制服务器于择定所述烹调参数后，传送所述烹调参数至所述食品烹调装置，而令所述食品烹调装置进行所述食用商品的烹煮，借以便捷地完成结账及烹调处理程序。
食品销售烹调系统

[发明专利]自动烹调机及其所使用的物料包装-CN03137938.9有效
发明人：刘小勇 -专利权人：刘小勇
申请日： 2003-05-30 - 公布日： 2004-05-12 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动烹调机，尤其是一种能够精确控制被烹调物火候状态和能够自动实现多种主要烹调技法的自动烹调机，其包括有锅体、传感器系统、燃气或电加热自动调节系统、物料自动投放系统、被烹调物自动翻动系统、被烹调物自动盛出系统本发明在其计算机或其他控制系统的控制下，测试传感系统直接测试被烹调物的火候状态，燃气或电加热调节系统自动连续或多级调节燃烧火力或电加热强度、物料自动投放系统在正确火候时机自动投放物料，被烹调物翻动和盛出系统在正确火候时机以烹调技法要求的方式翻动和盛出被烹调物，从而能够实现精确控制烹调火候、进而完成多种主要烹调技法尤其是中式烹调技法的效果。
自动烹调及其使用物料包装

[发明专利]具有烹调区和抽油烟设备的厨房用具-CN201710834385.5有效
发明人： J.A.加西亚马蒂内斯;D.托鲁比亚马科 -专利权人： BSH家用电器有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种厨房用具，其包括烹调区（10）和至少部分地被引进到所述烹调区（10）中的抽油烟设备（11）。所述厨房用具的特征在于，所述厨房用具（1）包括用于所述抽油烟设备（11）的至少一个显示设备（12），所述显示设备具有至少一个照明设备（120）和用于输出所述照明设备（120）的光的输出面（122）；并且至少所述输出面（122）位于所述抽油烟设备（11）的区域中。
具有烹调油烟设备厨房用具

[发明专利]电恒温压力锅及其烹调控制方法-CN99105812.7无效
发明人：金正渊;高敬天 -专利权人：星光电子株式会社
申请日： 1999-04-16 - 公布日： 2003-12-31 - 主分类号： A47J27/62 文献下载
摘要：本发明揭示了一种电恒温压力锅及其烹调控制方法。该方法包括如下步骤确定是否设置煎炸(烧烤、烘焦和嫩煎)烹调法；决定煎炸烹调时设置烹调时间周期；揿压启动按钮之后继续加热一段预定时间，直至锅内温度达到预定温度T4；当锅内温度达到预定温度时停止加热并产生蜂鸣声；放入烹调物料后继续烹调时，一边控制加热作业使温度保持在T5-T6范围内，一边判断烹调是否完成；以及完成烹调产生蜂鸣声之后结束烹调作业，其中T4＞T6＞T5。这种锅允许用户随意设定烹调周期以及除常规加压烹调外还能进行煎炸风格的烹调。
恒温压力锅及其烹调控制方法

[发明专利]一种烹调机的连杆投料装置及烹调机-CN201810064189.9在审
发明人：李亚锐 -专利权人：李亚锐
申请日： 2018-01-23 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及烹调设备领域，公开了一种烹调机的连杆投料装置及烹调机。该投料装置包括投料盒及多连杆，所述多连杆包括首尾以转轴的形式相接的第一连杆、第二连杆、第三连杆、第四连杆及第五连杆，并形成一个闭环，其中，第五连杆固定不动，第一连杆最靠近烹调机的锅体，第一连杆的首端固定在烹调机上，其尾端比首端高；第二连杆的首端和尾端都安装在投料盒底部，第三连杆尾端与第四连杆首端的连接点最远离烹调机的锅体，第四连杆的尾端与第五连杆的首端相连且第四连杆的尾端为驱动轴，第四连杆为驱动连杆，本发明实施例的连杆投料装置采用五连杆结构，将投料盒中的烹调原料投入锅体中。
烹调机投料装置首端尾端投料盒锅体多连杆烹调闭环固定不动结构稳定连杆尾端烹调设备驱动连杆原料投入连接点驱动轴五连杆翻转转轴首尾

[发明专利]加热烹调器-CN201680007428.6有效
发明人：太田胜之;西村诚 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种带搅拌功能的加热烹调器，其具有对收纳于烹调容器内的包含有液体和固形物的烹调物进行搅拌的搅拌体(20)。并且，搅拌体(20)具有：外壳(21)，其以旋转自如的方式安装于烹调容器的底面的中心部，以及下叶片(31)，其从外壳(21)的外周面朝向烹调容器的内周面延伸，并且构成为将位于烹调容器的底面侧的烹调物朝向烹调容器的内周面按压并且，搅拌体(20)具有上叶片(41)，上叶片(41)从外壳(21)的外周面朝向烹调容器的内周面延伸，并且构成为使液体的表面附近的烹调物朝向烹调容器的底面下沉。
加热烹调

[实用新型]具有油烟罩的炉具结构-CN201220148700.1有效
发明人：刘峰铭 -专利权人：刘峰铭
申请日： 2012-04-10 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： F24C15/20 文献下载
摘要：一种具有油烟罩的炉具结构包括：一炉具本体，设于一桌板上，可对一锅供热以完成烹调动作；及一抽油烟设备，连通该炉具本体，将烹调产生的油烟抽出；炉具本体上设有一油烟罩以降低油烟扩散情形，便于该抽油烟设备抽出油烟
具有油烟炉具结构

[发明专利]微波炉烹调时间的控制方法-CN02117509.8无效
发明人：李相琦;李旺林 -专利权人：乐金电子(天津)电器有限公司
申请日： 2002-04-29 - 公布日： 2003-11-12 - 主分类号： F24C7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波炉烹调时间的控制方法，烹调时，根据湿度和排风电机的使用状态，调整决定烹调时间的补偿值，以做出最佳烹调物为目的的微波炉烹调时间的控制方法。为此，本发明在根据湿度进行烹调时，确认排风电机的使用与否，然后再根据排风电机的使用与否，决定不同的烹调时间补偿值。即以根据排风电机的使用与否，适用不同的烹调时间补偿值，使得始终同一的控制全体烹调时间。
微波炉烹调时间控制方法

[其他]电压力锅-CN87201724无效
发明人：徐波 -专利权人：徐波
申请日： 1987-02-04 - 公布日： 1988-04-13 - 主分类号： A47J27/086 文献下载
摘要：属烹调设备技术领域。现有保温式自动电饭锅优点是保温和自动控制，缺点烹调时间长，能耗大，食品味道欠美，而现有压力锅的优点是烹调时间短，节能，食品味美，缺点不保温，不自动控制。本实用新型吸取上述两种锅的优点构成保温或自动电压力锅，其技术特征在于盖与内胆的扣合是具有密封作用的结构，是在大于常压下工作的，不仅缩短烹调时间1/3～2/3，节能1/3～2/3而且食品味美。
压力锅

[发明专利]热空气循环加热烹调锅-CN201710686265.5在审
发明人：何志刚;黄志斌 -专利权人：佛山市顺德区爱德电气有限公司
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种热空气循环加热烹调锅，其特征在于，它包括外壳及其内设置的烹调腔体、热风箱、烹调容器，热风箱设置在烹调腔体外，烹调腔体的前部开口，容纳烹调容器，后部和/或侧部设置有上风口和下风口，烹调容器设置有与上风口本发明结构简单，能够循环加热，从而达到均匀烹调食物的目的。
空气循环加热烹调

[发明专利]一种食品静电烹调系统-CN201510716841.7在审
发明人：周天财 -专利权人：迪弗斯科技股份有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品静电烹调系统，经由高压静电单元提供不同电压值的输入电压，将导电电极导入设备单元，该设备单元经高压静电单元的电极导入，使所应用的设备皆带有静电场，再藉由静电温度回授系统对设备单元施以持衡的静电量及温度控制，使烹调单元的食物因静电作用使得食物本体水分产生小分子化，以增加食品口感与鲜味。
一种食品静电烹调系统

[实用新型]一种食品静电烹调装置-CN201520848514.2有效
发明人：周天财 -专利权人：迪弗斯科技股份有限公司
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品静电烹调装置，经由高压静电单元提供不同电压值的输入电压，将导电电极导入设备单元，该设备单元经高压静电单元的电极导入，使所应用的设备皆带有静电场，再藉由静电温度回授系统对设备单元施以持衡的静电量及温度控制，使烹调单元的食物因静电作用使得食物本体水分产生小分子化，以增加食品口感与鲜味。
一种食品静电烹调装置

[发明专利]具全息投影的食物烹调设备-CN201610562125.2在审
发明人：朱培化;王守国 -专利权人：广东格兰仕集团有限公司
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种具全息投影的食物烹调设备，包括用于烹调食物的炉体和设置在炉体上的全息投影模块，其连接内部的电路板，且投影端朝向炉体外侧。本发明通过在食物烹调设备上设置全息投影模块，使控制按键利用全息投影技术投影到空气中，不需要触摸到机体上的实体键操作；此外，还可通过设置摄影模块将食材以3D画面的形式投影出来，供用户实时观察。
全息投影食物烹调设备