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[发明专利]利用食用菌生产技术处理酵母工业废水的方法-CN202210403648.8在审
发明人：刘彩华;欧阳秋燕;汪自松;朱正杰;冯邦朝 -专利权人：百色学院
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用食用菌生产技术处理酵母工业废水的方法，将以下原料混合制备成食用菌培养料；所述原料包括：酵母工业废水、石膏、磷酸二氢钾和蔗糖；以及木屑、玉米芯、桑枝中的至少一种；以及麦麸、米糠、棉籽壳中的至少一种；其中，所述食用菌培养料中酵母工业废水的质量百分浓度为5～40％。本发明的利用食用菌生产技术处理酵母工业废水的方法通过将酵母工业废水制备成食用菌的培养料，用于食用菌的栽培，从而利用食用菌生产体系处理酵母工业废水，实现节约酵母工业废水处理成本的问题；同时，通过栽培食用菌产生二次经济效益，对酵母工业提质增效具有重要的推动作用和实用价值。
利用食用菌生产技术处理酵母工业废水方法

[发明专利]一种利用抗生素菌渣制备工业酵母的方法-CN201410426366.5在审
发明人：高文杲;杜进民;蒋昆;郭斌;金作宏;张玉新;刘东;张卫国;熊国宝;张辰杰 -专利权人：河北美邦工程科技有限公司
申请日： 2014-08-27 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用抗生素菌渣制备工业酵母的方法。包括以下步骤：将抗生素菌渣加入发酵罐中，配置成水体系；向发酵罐中通入蒸汽进行消毒后向发酵罐中引入工程菌株使菌渣中的抗生素分解，消除残留；向发酵罐中引入酵母菌株进行发酵得到工业酵母发酵液；对工业酵母发酵液进行分离、干燥制备得到工业酵母。制备的工业酵母可作为阿维菌素、泰乐霉素、土霉素、红霉素等产品的发酵培养基用或其它工业用途。本发明实现了抗生素菌渣的无害化、资源化，变废为宝，解决了环境污染问题。
一种利用抗生素制备工业酵母方法

[发明专利]一种工业黄酒酵母单倍体的分离方法-CN201310151599.4无效
发明人：陆健;吴殿辉;陈坚;李晓敏;谢广发;申超 -专利权人：江南大学
申请日： 2013-04-27 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： C12N15/09 文献下载
摘要：本发明公开一种工业黄酒酵母单倍体的分离方法。该方法利用Cre/loxp组件和G418抗性标记kanMX基因构建了HO基因敲除组件并成功转化工业黄酒酵母，通过同源重组敲除黄酒酵母的HO基因，继而分离获得单倍体菌株，同时，利用半乳糖培养基诱导Cre重组酶的表达将kanMX基因切除，获得不含外来抗性基因的工业黄酒酵母单倍体。本发明可快速、高效地分离获得不含外来抗性基因的工业黄酒酵母单倍体，具有单倍体分离率和成活率高、工艺简单、生产成本低的优点，为后续黄酒酵母代谢工程改造和遗传学研究奠定了物质基础。
一种工业黄酒酵母单倍体分离方法

[发明专利]能够由至少一种戊糖生产乙醇的工业酵母-CN201180019030.1有效
发明人： T·德富热尔;G·皮涅德;C·拉夫;J-M·巴武泽;D·科拉维扎 -专利权人：乐斯福公司
申请日： 2011-04-04 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：本发明涉及用于获得产乙醇的酵母菌株的方法的领域、涉及如此产生的菌株的和涉及由所述菌株工业生产乙醇的领域。特别地，本发明在其最一般的方面涉及从酿酒酵母工业菌株制备酵母的方法、涉及所述菌株和涉及其在由含至少一种戊糖的工业培养基工业生产乙醇的用途。
能够至少一种戊糖生产乙醇工业酵母

[发明专利]工业酵母基因的分析方法-CN200580037204.1无效
发明人：芦刈俊彦;中尾嘉宏;中村规尚;儿玉由纪子;藤村朋子 -专利权人：三得利株式会社
申请日： 2005-08-30 - 公布日： 2007-10-10 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种对工业酵母基因进行分析的方法，其包括下述步骤：(a)分析工业酵母的基因组的核苷酸序列；以及(c－1)选择编码下述氨基酸序列的工业酵母的基因，所述氨基酸序列与Saccharomycescerevisiae基因所编码的氨基酸序列具有70至97％的同一性，或者(c－2)选择工业酵母的下述基因，所述基因由与Saccharomyces cerevisiae基因的核苷酸序列具有60至94％同一性的核苷酸序列所构成
工业酵母基因分析方法

[发明专利]选育高核酸酵母、用高核酸酵母制备核糖核酸的方法-CN200810246981.2无效
发明人：乔宾福;俞慧君;王秀文;吴晓倩 -专利权人：大连珍奥生物技术股份有限公司
申请日： 2008-12-24 - 公布日： 2010-12-29 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及从酿酒酵母中选育高核酸酵母，采用大量酿酒酵母保藏菌种，在一个合适的酵母生长培养基中培养，选育原始菌株，原始菌株再经复筛和培养基的选择获得工业生产用高核酸酵母菌株，经毒力试验，菌体和代谢产物无致毒反应本发明所采用的酿酒酵母是中国卫生部在可用于保健食品的真菌菌株群中第一推荐的，从酿酒酵母中选育高核酸酵母用于核酸的工业生产，选育的高核酸酵母菌株再次经微生物学鉴定是酿酒酵母，是传统用于生产啤酒的同一类菌株可广泛用于大规模工业化生产，制备的核酸可以放心地用于保健食品、药品、婴儿食品等领域。
选育核酸酵母制备核糖核酸方法

[发明专利]一种工业用啤酒酵母冻干菌粉的制备方法-CN202210328237.7在审
发明人：王成;侍亚敏;郝建秦;贺秀丽;谢鑫;郭立芸;王德良;贾凤超 -专利权人：北京燕京啤酒股份有限公司;中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明适用于酵母菌制品技术领域，提供了一种工业用啤酒酵母冻干菌粉的制备方法，包括以下步骤：步骤1：种子液的制备；步骤2：高密度培养；步骤3：酵母扩培液的离心处理；步骤4：酵母泥的冻干处理。本方法针对大工业啤酒常用的菌株，提供了专用的活性干酵母制备工艺，可以增加企业酵母使用的灵活性，提升工厂的生产效率。
一种工业啤酒酵母冻干菌粉制备方法

[发明专利]用啤酒废酵母制备酵母多糖、海藻糖及酵母抽提物的方法-CN200910036820.5无效
发明人：朱明军;梁世中;方贵权;田小群 -专利权人：华南理工大学;广州珠江啤酒股份有限公司
申请日： 2009-01-20 - 公布日： 2009-07-15 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用啤酒废酵母同时制备酵母多糖、海藻糖及酵母抽提物的方法。该方法包括啤酒废酵母脱苦去杂质，啤酒废酵母的自溶以及酶解与灭活，酵母多糖的分离和干燥，海藻糖的膜分离、浓缩、结晶及干燥，酵母抽提物的浓缩及干燥等步骤。该方法具有原料利用率高、品质好、成本低、易于产业化的特点，实现了从同一种工业废弃物——啤酒废酵母同时生产出酵母多糖、海藻糖和酵母抽提物三种产品，提高了工业废弃物的利用率，达到了废弃物最大资源化的目的。
啤酒酵母制备多糖海藻抽提物方法

[发明专利]酿酒酵母基因的筛选方法-CN200710196266.8有效
发明人：中尾嘉宏;中村规尚;儿玉由纪子;藤村朋子;芦刈俊彦 -专利权人：三得利株式会社
申请日： 2004-03-03 - 公布日： 2008-05-14 - 主分类号： C12N15/31 文献下载
摘要：本发明的目标是提供对于参与所期望酿造特性的基因进行选择的方法，所述方法以这样的方式进行，即汇编了工业酵母尤其是用于酒精饮料如啤酒的酿酒酵母的全部基因组序列数据的数据库被制备；参与酿酒酵母所特异拥有的酿造特性的基因被从数据库中选出；以及基因的功能分析通过破坏或过表达而进行，并提供基于汇编了工业酵母或者尤其是酿酒酵母的全部基因组序列(被附着在固体平板上)数据的数据库的DNA阵列(其中寡核苷酸被选定)。另一目标是提供酵母(其具有基因参与的酿造特性)的培育方法，以及生产醇或酒精饮料的方法(其中产量和质量都应用酵母而被改善)。另一目标是提供酿酒酵母所特异的基因和基因所编码的肽。实现上述目标的手段是对在醇或酒精饮料生产中参与产量增加和/或风味改善的基因进行筛选的方法，其特征在于：(A)工业酵母的全部基因组序列得到分析，(B)基因组序列与啤酒糖酵母的全部基因组序列进行了比较，(C)与啤酒糖酵母的基因所编码的氨基酸序列有70到97％同一性的工业酵母的氨基酸序列的编码基因被选出，及(D)进行基因的功能分析，由此鉴定基因所赋予酵母的特性。
酿酒酵母基因筛选方法

[发明专利]酿酒酵母基因的筛选方法-CN200480009789.1无效
发明人：中尾嘉宏;中村规尚;儿玉由纪子;藤村朋子;芦刈俊彦 -专利权人：三得利株式会社
申请日： 2004-03-03 - 公布日： 2006-05-17 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明的目标是提供对于参与所期望酿造特性的基因进行选择的方法，所述方法以这样的方式进行，即汇编了工业酵母尤其是用于酒精饮料如啤酒的酿酒酵母的全部基因组序列数据的数据库被制备；参与酿酒酵母所特异拥有的酿造特性的基因被从数据库中选出；以及基因的功能分析通过破坏或过表达而进行，并提供基于汇编了工业酵母或者尤其是酿酒酵母的全部基因组序列(被附着在固体平板上)数据的数据库的DNA阵列(其中寡核苷酸被选定)。另一目标是提供酵母(其具有基因参与的酿造特性)的培育方法，以及生产醇或酒精饮料的方法(其中产量和质量都应用酵母而被改善)。另一目标是提供酿酒酵母所特异的基因和基因所编码的肽。实现上述目标的手段是对在醇或酒精饮料生产中参与产量增加和/或风味改善的基因进行筛选的方法，其特征在于：(A)工业酵母的全部基因组序列得到分析，(B)基因组序列与啤酒糖酵母的全部基因组序列进行了比较，(C)与啤酒糖酵母的基因所编码的氨基酸序列有70到97％同一性的工业酵母的氨基酸序列的编码基因被选出，及(D)进行基因的功能分析，由此鉴定基因所赋予酵母的特性。
酿酒酵母基因筛选方法

[发明专利]酵母菌在处理右旋糖酐工业废水中的应用-CN202211322015.0在审
发明人：卢光勇;杨祥开;许朝芳;张丽娟;廖沛峰;陶敏 -专利权人：广西化工研究院有限公司
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及废水处理技术领域，具体公开了酵母菌在处理右旋糖酐工业废水中的应用，所述酵母菌为热带假丝酵母CCIC 32826，所述右旋糖酐工业废水的COD为25000‑55000mg/L。本发明的应用中，将热带假丝酵母CCIC 32826应用于右旋糖酐工业废水，能够有效去除右旋糖酐工业废水的COD，右旋糖酐工业废水COD去除率可达70%以上，实现低成本处理右旋糖酐工业废水，减少废水排放量还能够利用右旋糖酐工业废水生产经济价值较高的单细胞蛋白，通过优化发酵培养液的组分及含量，单细胞蛋白产量最高可达8.32g/L，粗蛋白含量最高可达50.3%，实现废弃资源再利用。本发明的处理右旋糖酐工业废水的步骤简单，成本低，具有好的经济和环境效益。
酵母菌处理右旋糖酐工业废水中的应用

[发明专利]味精废液生产营养酵母粉的方法-CN200610112890.0无效
发明人：蔡永峰;岳国海;李绩;张贵林;陶申傲 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2006-09-06 - 公布日： 2008-03-12 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种味精废液生产营养酵母粉的方法。本发明属于生物工程领域，特别是涉及一种利用味精发酵废液生产营养酵母粉的方法。采用酵母斜面逐级培养酵母到种子罐，然后种子罐中酵母菌种转接到发酵罐中，发酵罐中预先放入灭菌的复配味精废液；在发酵罐中通气培养20－30小时，随后将发酵液导入蒸发浓缩器中干燥。将得到的酵母营养粉包装即可。生产的酵母营养粉可代替饲料蛋白，满足饲料行业需求。项目技术适合于味精工业，也适合于柠檬酸、酶制剂、啤酒、酒精等生物发酵工业，对我国味精等生物发酵工业产业技术升级、减少环境污染、节能降耗、增加企业利润、促进国民经济可持续发展都具有直接的现实意义。
味精废液生产营养酵母粉方法

[发明专利]集成基因代谢和重排构建工业酿酒酵母工程菌的方法-CN201210527589.1无效
发明人：吴雪昌;王品美;郑道琼;陶香林;刘天喆 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-09-29 - 公布日： 2013-05-22 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明提供了一种集成基因代谢工程和全基因组重排构建工业酿酒酵母工程菌的方法，还提供了利用该方法获得的一株具有副产物低、高酒精耐性的优良工业酿酒酵母工程菌株及其应用；运用本发明方法可改良酿酒酵母菌株的糖醇转化率、耐性、发酵速率等多种生产性能，改良菌株可用于工业浓醪酒精发酵生产，减少能耗，降低生产成本；此方法也可用于其它工业微生物性能的改良。
集成基因代谢重排构建工业酿酒酵母工程方法

[发明专利]低甘油合成、高酒精耐性的工业酿酒酵母菌株及其应用-CN201110293244.X无效
发明人：吴雪昌;王品美;郑道琼;陶香林;刘天喆 -专利权人：浙江大学
申请日： 2011-09-29 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明提供了一株低甘油合成、高酒精耐性的工业酿酒酵母菌株——酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)FG1，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，430072，保藏编号本发明提供了一株具有副产物低、高酒精耐性的优良工业酿酒酵母工程菌株及其应用，以及一种改良工业菌株多种生产性能的方法——基因代谢工程与全基因组重排联用；运用此方法可改良酿酒酵母菌株的糖醇转化率、耐性、发酵速率等多种生产性能，改良菌株可用于工业浓醪酒精发酵生产，减少能耗，降低生产成本；此方法也可用于其它工业微生物性能的改良。
甘油合成酒精耐性工业酿酒酵母菌株及其应用

[发明专利]一株具有XR-XDH途径的可快速发酵木糖的酿酒酵母菌株及构建方法-CN202010773739.1在审
发明人：汤岳琴;缪晡;谢采云;陈栋 -专利权人：中国石油化工股份有限公司;中石化上海工程有限公司;四川大学
申请日： 2020-08-04 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明提供了一株具有XR‑XDH途径的可快速发酵木糖的酿酒酵母菌株及构建方法，该酿酒酵母菌株为SEB13，分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，保藏编号为CGMCC No.19586本发明以发酵性能优良的工业酿酒酵母菌株作为出发菌株，结合基因定点突变、基因工程、交配和进化工程手段构建了一株具有XR‑XDH途径的木糖发酵性能优良且具有优良抑制物耐受的酵母菌株SEB13，该菌株具有较高的木糖消耗速率和乙醇生成速率，为秸秆燃料乙醇工业化生产提供了优良菌株来源，具有很好的工业应用潜力。
具有 xr xdh 途径快速发酵酿酒酵母菌株构建方法

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