[发明专利]长寿、热耐受酵母及其在生产发酵饮料中的用途在审
| 申请号： | 202180041540.2 | 申请日： | 2021-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN116419967A | 公开（公告）日： | 2023-07-11 |
| 发明（设计）人： | 扬·斯滕塞尔斯;凯文·韦斯特雷佩;鲁本·沃泰尔;斯科特·布里顿;米歇尔·摩盖特;黑德维希·内文 | 申请（专利权）人： | 督威摩盖特公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 张珊珊;韩晓帆 |
| 地址： | 比利时皮尔斯*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及用于生产发酵饮料的酵母菌株，其中所述酵母菌株是通过选自酿酒酵母菌株Y927、菌株Y115、菌株WI011、菌株WI017和菌株WI018的单倍体孢子之间的群体接合杂交过程获得的杂合体，或者其中所述酵母菌株是所述杂合体的近交系。本发明还涉及酵母浆料、用于酿造发酵饮料的方法以及基于发酵过程获得的基于麦芽或茶的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 长寿 耐受 酵母 及其 生产 发酵 饮料 中的 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于督威摩盖特公司，未经督威摩盖特公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202180041540.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
