[发明专利]一种植物乳杆菌中性胞外多糖及其应用有效
| 申请号： | 202110939097.2 | 申请日： | 2021-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN113698503B | 公开（公告）日： | 2022-05-24 |
| 发明（设计）人： | 刘冬梅;黄燕燕;余佳佳;林瑾;肖兰芳;胡颖 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;A23L33/125;C12P19/04;A61K31/715;A61P25/24;C12R1/25 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工领域，公开了一种植物乳杆菌中性胞外多糖及其应用。本发明的植物乳杆菌中性胞外多糖为首次从植物乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010发酵液中提取，其结构新颖且组分均一，分子量为55637Da，单糖组成摩尔比为半乳糖：葡萄糖：甘露糖＝5.35:86.25:8.40。本发明提取的中性胞外多糖纯度高达99.68％。采用扫描电镜和热分析发现多糖表现出光滑的表面，棒状的形貌，并具有一定的热稳定性和潜在的食品应用价值，经动物实验验证该中性胞外多糖具有良好的抗抑郁效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 中性 多糖 及其 应用 | ||
【主权项】：
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