[发明专利]一种蛋白固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110610162.7 | 申请日： | 2021-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN114391582A | 公开（公告）日： | 2022-04-26 |
| 发明（设计）人： | 韩惠芳 | 申请（专利权）人： | 韩惠芳 |
| 主分类号： | A23C11/08 | 分类号： | A23C11/08 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司 11467 | 代理人： | 贺征华 |
| 地址： | 300241 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富含植物籽仁的蛋白固体饮料及其制备方法。按100g总重量计，该蛋白固体饮料包括以下组分：植物籽仁5‑20g，椰子油5‑25g，椰浆10‑40g，酪蛋白酸钠0‑15g，酶解燕麦粉0‑25g，紫苏籽油1‑10g，单、双甘油脂肪酸酯0.1‑2g，三聚磷酸钠0.05‑0.2g，硬脂酰乳酸钠0.05‑0.2g，本发明的蛋白固体饮料具有全面的营养物质，蛋白含量高达8%，富含中链脂肪酸、w‑3和w‑6多不饱和脂肪酸，在脂肪酸组成上优于牛乳，接近母乳，是一种植物基、高蛋白、脂肪组成丰富的健康食品，有助于提高机体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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