[发明专利]一种香蕉皮果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 202110530106.2 | 申请日： | 2021-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN113208075A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 刘晓伟;王静静;邵征;郭芳;刘大稳 | 申请（专利权）人： | 洛阳职业技术学院;长垣烹饪职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京冠和权律师事务所 11399 | 代理人： | 朱健 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉皮果冻及其制备方法，涉及食品及食品加工领域，香蕉皮果冻包括香蕉皮湿粒、香蕉皮发酵物固相、香蕉皮发酵物干粉、香蕉皮发酵物液相、水和魔芋胶。本发明通过对香蕉皮处理工艺的改进，更加充分利用香蕉皮中的各种有益物质，发挥各种物质的作用，使果冻功能性更强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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