[发明专利]异常威克汉姆酵母应用于苹果采后青霉病防治及贮藏保鲜的用途在审
| 申请号： | 202110461505.8 | 申请日： | 2021-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN113100289A | 公开（公告）日： | 2021-07-13 |
| 发明（设计）人： | 赵利娜;王远见;张红印;韩俊佳;兰晨;张晓云;王凯利 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155 |
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| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： |
本发明属于生物防治技术领域，涉及异常威克汉姆酵母应用于苹果采后青霉病防治及贮藏保鲜的用途；步骤为：将异常威克汉姆酵母进行活化培养，离心得到菌体，然后用无菌生理盐水稀释成浓度为1×10 |
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| 搜索关键词： | 异常 威克汉姆 酵母 应用于 苹果 青霉 防治 贮藏 保鲜 用途 | ||
【主权项】：
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- 本发明公开了一种防止毛笋褐变发白的方法，包括下述步骤：(1)将新鲜采摘的毛笋去壳，然后将得到的去壳毛笋用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶中的一种或多种进行酶解处理；(2)将步骤(1)酶解处理后的毛笋浸泡在处理液中，向处理液中加入漆酶，在pH为5‑6、温度为20‑25℃的条件下处理1.5‑3h；所述处理液包括下述成分：多酚类抗褐变剂、乙二胺四乙酸二钠、D‑异抗坏血酸、水。本发明的毛笋处理方法，既可以有效缓解毛笋在常规冷藏贮存过程中的褐变现象，同时又能避免毛笋蒸煮加工发白的问题，具有很高的应用意义。
- 一种利用芽孢杆菌发酵产物复配的水果保鲜剂及其应用-202110971330.5
- 郝宁;史靓;郭格格;李涛;刘兆星;欧阳平凯 - 南京工业大学
- 2021-08-23 - 2021-11-30 - A23B7/155
- 本发明公开了一种利用芽孢杆菌发酵产物复配的水果保鲜剂及其应用，所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、短小芽孢杆菌六种芽孢杆菌。将六种芽孢杆菌分别单独发酵，再将发酵液用硫酸铵沉淀，溶于无菌水后冷冻干燥，再按照质量比（1‑5）:（1‑5）:（1‑5）:（1‑5）:（1‑5）:（1‑5）复配制成水果保鲜剂。其为天然益生菌微生物发酵获得，用在新鲜水果上有明显的抑菌作用，安全有效地降低了腐败速率，延长了水果的贮藏期。
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