[发明专利]一种用于热吃的卤制调味料在审
| 申请号： | 202110397883.4 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN112971099A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 苏绍龙 | 申请（专利权）人： | 苏绍龙 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/14;A23L27/00 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于调味料领域，具体涉及一种用于热吃的卤制调味料，包括以下组分及质量份数：八角粉1‑10份、小茴香粉1‑10份、良姜粉1‑10份、陈皮粉1‑10份、胡椒粉1‑10份、肉桂粉1‑10份、干姜粉1‑10份、甘草粉1‑10份、砂仁粉1‑10份、丁香粉0.5‑10份、白芷粉1‑10份、香叶粉1‑10份、山柰粉1‑10份、迷迭香粉0.5‑2份，上述组分混匀制成混合香料粉，混合香料粉中加入茶多酚组成热吃卤制调味料。采用本发明方案制备的卤制调味料：1、成菜色泽靓；2、清香宜人；3、热吃口味柔和醇正；4、不需卤拌；5、首卤即达老卤口味；6、不需老卤，可随时起卤进行卤制菜品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 卤制 调味料 | ||
【主权项】：
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