[发明专利]一种梭状芽孢杆菌属新菌株及其应用有效
| 申请号： | 202110076247.1 | 申请日： | 2021-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN112725235B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 罗青春;郑佳;施思;赵东;乔宗伟;刘多涛;罗珠;雷学俊;张霞;陈小文 | 申请（专利权）人： | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12G3/02;C12R1/145 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 伍云萍 |
| 地址： | 644007 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于酿酒微生物技术领域，具体涉及一种梭状芽孢杆菌属新菌株及其应用。针对现有能够在白酒发酵过程中提升香气的功能微生物种类较少的问题，本发明提供了一种梭状芽孢杆菌属新菌株，保藏编号为CGMCC NO.19455。本发明的新菌株能够同时高产丁酸、戊酸乙酯、乙酸乙酯和2‑戊酮，为白酒酿造中产香提供了新的菌株，丰富了酿酒微生物的资源，具有很好的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芽孢 杆菌 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
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