[发明专利]一种羊乳配方奶粉掺假的判别方法在审
| 申请号： | 202011573090.5 | 申请日： | 2020-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN112578053A | 公开（公告）日： | 2021-03-30 |
| 发明（设计）人： | 宋焕禄;于明光;汤龙 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/30;G01N30/34;G01N30/72;G01N30/86 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种便捷的羊乳配方奶粉掺假的检测方法，该方法可准确地判别在羊乳配方奶粉中是否添了牛奶粉的掺假奶粉，或不含羊奶而冒充羊乳配方奶粉，包括如下步骤：通过气相色谱法，建立未掺假羊乳配方奶粉中香气化合物的指纹图谱库与未掺假牛乳配方奶粉中香气化合物的指纹图谱库，并筛选出来了未掺假的羊乳和牛乳配方奶粉中的特征香气化合物。利用最小二乘判别分析，确定了用于鉴别羊乳配方奶粉的指标性香气化合物。将测得的待测样品中的香气化合物与未掺假的羊乳和牛乳配方奶粉中的指标性香气化合物进行比较，可确定待测样品是否含有羊乳，确定待测样品是否掺假，再结合主成分分析法，更直观、快速地进行判断。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 配方 奶粉 掺假 判别 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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