[发明专利]一种润肤美白燕窝食品及生物转化制备方法在审

专利信息
申请号: 202011344932.X 申请日: 2020-11-25
公开(公告)号: CN113133525A 公开(公告)日: 2021-07-20
发明(设计)人: 汪超;蔡凯 申请(专利权)人: 湖北工业大学
主分类号: A23L21/25 分类号: A23L21/25;A23K50/90;A23K20/163;A23K10/20;A23L33/00;A23L33/10;A23L15/00;A23L33/105;A23L5/20
代理公司: 武汉宇晨专利事务所(普通合伙) 42001 代理人: 余晓雪
地址: 430068 湖*** 国省代码: 湖北;42
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明涉及食品加工领域,具体公开了一种润肤美白燕窝食品及生物转化制备方法。本发明以燕窝、麦芽糖浆、莲原花青素和蛋清粉为原料经前期原料去杂、过滤、混合、蜜蜂生物转化、干燥而制成润肤美白燕窝食品。本发明所得润肤美白燕窝食品中唾液酸的含量>600mg/g,能作为大众人群的一种功效疗食,尤其是对于体癍明显且肤质黄褐沉着较多的女性群体有明显的滑润皮肤、美白养颜的功效。
搜索关键词: 一种 润肤 燕窝 食品 生物转化 制备 方法
【主权项】:
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  • 火莉;陈凯章;胡长青;杨志君 - 宁夏北国蜜语农业科技发展有限公司
  • 2022-06-16 - 2022-09-02 - A23L21/25
  • 本发明属于蜂蜜精制技术领域,包括脱蛋白步骤和营养均衡调配步骤,所述脱蛋白步骤包括:(1)第一步过滤:将蜂蜜原料投入10‑30目的筛网进行粗滤,得到初次过滤品;(2)汇入融合体:在初次过滤品中加入硅藻土,初次过滤品与硅藻土的质量比要求为50:1,混合融晶,得到融合体;(3)第二次过滤:将融合体投入压滤机内经过70目的筛网进行二次过滤,混合均匀,得到二次过滤品,此时蜂蜜较为浓稠,成为浓稠混合液;(4)减小比例进行浓缩处理:将经过二次过滤的二次过滤品进行浓缩处理,将二次过滤品中的水份浓缩至小于或等于%20,此时得到浓缩蜂蜜;(5)第三次过滤:将浓缩蜂蜜通过100目的筛网进行第三次过滤,混合均匀,得成品。
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