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公布日期
2021-02-12 公布专利
2021-02-09 公布专利
2021-02-05 公布专利
2021-02-02 公布专利
2021-01-29 公布专利
2021-01-26 公布专利
2021-01-22 公布专利
2021-01-19 公布专利
2021-01-15 公布专利
2021-01-12 公布专利
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[发明专利]一种茶衣桑椹果脯及其制备方法在审

【摘要】:
发明属于茶叶深加工技术领域,公开了一种茶衣桑椹果脯及其制备方法。所述茶衣桑椹果脯包含抹茶粉、可可脂、动物性淡奶油、椰奶、桑椹,其制备方法包含以下步骤:(1)切碎可可脂;(2)将动物性淡奶油和椰奶搅均,熬煮得混合物A;(3)将切碎的可可脂倒入混合物A中,水浴加热并搅拌,直到可可脂全融,放在冷水中得混合物B;(4)将抹茶粉加入混合物B中搅均,得“茶衣”;(5)采集桑椹,50‑60℃干燥;(6)穿“茶衣”:将干燥后的桑葚放进茶衣中,裹上“茶衣”,放入冷冻干燥机中干燥,干燥。该方法将抹茶粉作为天然外源“添加剂”,与桑椹有机结合起来,制作出外形美观、内质丰富、风味独特的茶衣桑椹果脯。
【主权项】:
暂无信息
申请号: 202011104595.7 申请日: 2020-10-15
公开/公告号: CN112237235A 公开/公告日: 2021-01-19
申请/专利权人: 江西省蚕桑茶叶研究所(江西省经济作物研究所)
发明/设计人: 岳翠男;王治会;李延升;石旭平;郭金;杨普香;李琛;江新凤
主分类号: A23G3/48
分类号: A23G3/48;A23G3/46;A23G3/36;A23G3/44
搜索关键词: 一种 桑椹 果脯 及其 制备 方法
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代理公司: 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 代理人: 李枝玲
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