[发明专利]一种新型珍珠粉圆有效
| 申请号： | 202010892117.0 | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN111972268B | 公开（公告）日： | 2022-08-12 |
| 发明（设计）人： | 刘泽洋 | 申请（专利权）人： | 永州市轩瑞食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P10/20 | 分类号： | A23P10/20;A01G31/00;A01G22/00;A01G22/15;A01G22/63;A01G24/10;A01G24/20;A01G24/22;A01G24/42;A23L29/30 |
| 代理公司： | 济南市新图新夏天专利代理事务所(普通合伙) 37330 | 代理人： | 陈体芝 |
| 地址： | 425000 湖南省永州市祁阳县经济开*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开一种表面长满可食植物嫩叶，在奶茶中可漂浮的珍珠粉圆及其制作方法。在制作珍珠粉圆常规原料添加膨松剂、抗淀粉回生剂，膨松化后造粒，高压灭菌熟化成粉圆核。兰科植物种子或幼嫩原球茎与事先灭菌处理的粉圆料干粉混合，在无菌滚筒中沾附于粉圆核表面成粉圆粒,粉圆粒在无菌条件下光照培养，萌发长叶。本发明的有益效果是得到珍珠粉圆表面长出嫩苗，外观新奇、食材鲜活，口感别致,营养更富特色和丰富，奶茶店无需蒸煮，粉圆在奶茶中可漂浮直观展示粉圆面貌。本发明操作简单，易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 珍珠粉 | ||
【主权项】：
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