[发明专利]脱水蔬菜自动生产线在审

专利信息
申请号: 202010848830.5 申请日: 2020-08-21
公开(公告)号: CN111955688A 公开(公告)日: 2020-11-20
发明(设计)人: 张永胜;曹鼎华 申请(专利权)人: 江苏丹盛食品有限公司
主分类号: A23L19/00 分类号: A23L19/00;A23L5/10;A23L5/20;A23N12/06;F25D1/02;F25D17/02;F25D25/04
代理公司: 苏州智品专利代理事务所(普通合伙) 32345 代理人: 王利斌
地址: 225700 江苏省*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了脱水蔬菜自动生产线,包括蒸煮箱、冷却箱、传送带、消毒箱,所述传送带设置有多组,所述蒸煮箱的输出端通过传送带与冷却箱相连接,所述冷却箱的输出端通过传送带与消毒箱相连接,所述消毒箱的输出端通过传送带连接有清洗机,所述清洗机的输出端依次连接有真空干燥机和包装机,本发明通过在蒸煮后对蔬菜进行快速冷却,能够有效防止蔬菜的色泽被破坏,减少营养成分的流失,且能够监测消毒液的浓度,对不同品种的蔬菜选用不同浓度的消毒液,并调整相应的加工时长,从而提高了蔬菜产品的良好质量。
搜索关键词: 脱水蔬菜 自动生产线
【主权项】:
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  • 本发明涉及一种冷冻葡萄高效去皮方法,是以新鲜葡萄为原料,采用CO2激光矩阵穿孔联合超声辅助复合去皮剂对葡萄进行脱皮预处理,再采用脱皮机进行物理脱皮,具体来说,是首先采用CO2激光对葡萄皮进行均匀穿孔预处理,建立显著的果皮内外扩散通道,使得去皮剂更为容易;然后超声辅助碱液及复合去皮剂浸泡葡萄,低浓度碱液处理就能达到明显处理效果,去皮厚度降低,去除果胶质量增加;然后经过滚筒脱皮、清洗、包装、冷冻,所得葡萄果肉表面光洁完整且色泽良好,去皮厚度降低,去除果胶质量增加,环保、低成本且易于控制。
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