[发明专利]一种蜂花粉破壁工艺在审
| 申请号： | 202010570404.X | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN111743125A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 赖圣;范青兰;陈金兰 | 申请（专利权）人： | 石城县康皇蜂业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/20 | 分类号： | A23L21/20;A23L3/16;A23L3/36;A23L3/44 |
| 代理公司： | 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 | 代理人： | 钟隆辉 |
| 地址： | 342706 江西省赣*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开一种一种蜂花粉破壁工艺，包括以下步骤：筛选花粉原料，筛选出饱满的花粉粒，再将筛选出来的花粉颗粒加入研磨机研磨，将研磨后的花粉加入清水浸泡诱导，将浸泡后的花粉加入纯净水搅拌均匀，将搅拌均匀的花粉溶液加入匀浆机，加压使花粉溶液均匀，加入烤箱，加热至120～150℃灭菌处理，灭菌处理后放在无菌室冷却至室温，冷却后的花粉溶液加入纤维素酶和果胶酶，将加入纤维素酶和果胶酶的花粉溶液加入破壁机搅拌，同时加入食用柠檬酸，将破壁完成的花粉溶液加入冰箱冷冻干燥，冷冻温度为‑70℃，冷冻时间为6～8小时。本发明工艺简单，易于操作，花粉破壁率高，有利于提高产品质量，破壁所需时间短，降低花粉破壁的难度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂花粉 工艺 | ||
【主权项】：
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