[发明专利]一种银杏果制品的功能评价方法在审
申请号: | 202010391815.2 | 申请日: | 2020-05-11 |
公开(公告)号: | CN111544603A | 公开(公告)日: | 2020-08-18 |
发明(设计)人: | 金飚;沈楠;苌棒;冷锋;毛欣雨 | 申请(专利权)人: | 扬州大学 |
主分类号: | A61K49/00 | 分类号: | A61K49/00;A01K67/033;C12Q1/26;C12Q1/28;G01N33/50 |
代理公司: | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人: | 郑立发 |
地址: | 225009 *** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明公开了一种银杏果制品的功能评价方法,包括以下步骤:(1)取菌液进行涂布,然后培养;(2)选择秀丽隐杆线虫,转移至上述培养的菌中进行培养,在线虫处于产卵期时,将亲代和子代分开;(3)对上述培养的线虫给予银杏果制品,检测羟自由基清除能力、总抗氧化能力和超氧阴离子清除能力,以评价银杏果制品的体外抗氧化活性;(4)对上述培养的线虫给予银杏果制品,检测SOD与GSH‑PX酶活性指标,以评价银杏果制品的的体内抗衰老能力。相对于现有技术,本发明采用特定的方法对银杏果制品的功能进行评价,为银杏种仁的加工利用和营养保健食品的开发提供理论依据。 | ||
搜索关键词: | 一种 银杏 制品 功能 评价 方法 | ||
【主权项】:
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