[发明专利]一种基于深度酸法脱胶精炼菜籽油的方法在审

专利信息
申请号: 202010239334.X 申请日: 2020-03-30
公开(公告)号: CN111349514A 公开(公告)日: 2020-06-30
发明(设计)人: 孔庆杰;张进兴;郭亮;赵小杰 申请(专利权)人: 益海嘉里(岳阳)粮油工业有限公司
主分类号: C11B3/04 分类号: C11B3/04;C11B3/00
代理公司: 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙) 44268 代理人: 刘芙蓉;徐凯凯
地址: 414002 湖南*** 国省代码: 湖南;43
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摘要: 发明提供了一种基于深度酸法脱胶精炼菜籽油的方法,包括将毛菜籽油进入到酸反应罐前,加热到第一预定温度后,向加热后的毛菜籽油内添加浓度20‑35%的柠檬酸进行混合后,进入到酸反应罐,在搅拌条件下反应30‑60分钟后;向所述酸反应罐中添加4‑7%的温度为第二预定温度的热水,搅拌条件下反应90‑120min后,得到第一中间产物;将所述第一中间产物加热到第三预定温度后,进入离心分离机,分离得到第二中间产物;向所述第二中间产物中添加2.5‑5%的温度为80‑85℃的热水,搅拌反应后,依次经离心分离、干燥、精滤操作,得到精炼菜籽油。由于没有经过加碱处理,无需进行脱臭处理,节省了成本。由于所得到的四级菜籽油中含磷量偏低,在进行油炸时油脂不易起泡,方便烹饪操作。
搜索关键词: 一种 基于 深度 脱胶 精炼 菜籽油 方法
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  • 本实用新型涉及山茶油生产技术领域,尤其涉及一种山茶油生产用碱炼装置,包括固定架、碱炼釜和加料漏斗,所述碱炼釜安装于固定架的侧壁之间,且固定架的外壁安装有控制器,碱炼釜的内壁嵌有浓度传感器,且碱炼釜的内部安装有搅拌器,并且碱炼釜的底端连有排出管,所述碱炼釜的内壁之间在其顶部的位置焊有固定板,固定板的上表面一侧安装有盖合板,加料漏斗的底端焊有加料管,加料管安装于固定架的顶端,且与碱炼釜的侧壁之间连接有固定座,固定座的内部开设有导通孔和活动腔,相比于现有技术,本实用新型大大提高了碱液和盐水用量的精准度,更有助于工作人员控制加量,间接提高了碱炼的效果。
  • 一种牛油全自动集成化生产线-202010584259.0
  • 杨礼学;吕东;何秋林;王俏君;万重 - 广汉市迈德乐食品有限公司
  • 2020-06-24 - 2020-09-18 - C11B3/04
  • 本发明提供一种牛油熔炼生产线,具体涉及一种牛油全自动化工艺集成化生产线。牛油生产线包括鲜脂破碎、分料、预熔、熔炼、过滤、酸化、水洗、离心、真空干燥和全自动包装部分,所述的生产流程都在一条生产线上,从鲜脂到成品牛油灌装,实现全自动化生产。本发明提供的牛油全自动生产线,从鲜脂破碎、熔炼、水化、干燥和包装等一系列的机械化操作,结合自动化控制系统,优化了牛油生产工艺,减少了人工操作,降低了人工成本,避免了制程污染,保证了产品的质量,提高了生产效率。
  • 一种食用油的制备方法-202010395987.7
  • 李冬辉;董先锋;王钦;许诗荣;万炎;黄杰邦 - 大海粮油工业(防城港)有限公司
  • 2020-05-12 - 2020-09-08 - C11B3/04
  • 本发明公开了一种食用油的制备方法。所述食用油的制备方法包括:将毛油加热后,向加热后的毛油中加入热水和柠檬酸溶液,进行酸反应,得到酸反应后的毛油;将所述酸反应后的毛油加热,再进行第一道离心分离,得到轻相油;向所述轻相油中加入热水进行水化反应,再进行第二道离心分离,干燥后制备得到食用油。本发明制备食用油的过程中不需要添加液碱,从而避免碱和油发生皂化反应,解决了现有制备方法得到的食用油中存在皂味的问题。
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