[发明专利]一种不易变质的水果茶饼制作方法在审
| 申请号： | 201910939427.0 | 申请日： | 2019-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN110604183A | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 罗正燊;杨长福;陈维清 | 申请（专利权）人： | 恒永青(福建)生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/00 | 分类号： | A23F3/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 36129 南昌赣专知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄亮亮 |
| 地址： | 363005 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种不易变质的水果茶饼制作方法，属于水果茶饼技术领域，包括如下步骤：S1、选材：选择优质的茶叶，同时选择新鲜并且外观无伤痕柠檬作为原材料；S2、材料处理：首先将茶叶炒干，使其溢出香味；并且将柠檬内部掏空，使得果肉与柠檬壳分离；S3、配比称重：然后将柠檬内掏出的果肉与炒干的茶叶按照1:5的比例分别称重，并放入不同的容器中。本发明与其它水果茶饼制作方法相比，该水果茶饼制作方法是将果肉与茶叶混合打碎后倒回柠檬壳中，并将其压榨成饼状，然后经过九蒸九烤，会变得和石头一样硬，从而能够防止使其内部发霉，进而提高水果茶饼的保存周期，并且从而能够降低了后期储存成本。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 茶饼 果肉 水果 茶叶 炒干 称重 制作 材料处理 成饼状 压榨 倒回 发霉 放入 配比 掏空 打碎 溢出 伤痕 选材 变质 储存 石头 保存 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种不易变质的水果茶饼制作方法，其特征在于，包括如下步骤：/nS1、选材：选择优质的茶叶，同时选择新鲜并且外观无伤痕柠檬作为原材料；/nS2、材料处理：首先将茶叶炒干，使其溢出香味；并且将柠檬内部掏空，使得果肉与柠檬壳分离；/nS3、配比称重：然后将柠檬内掏出的果肉与炒干的茶叶按照1:5的比例分别称重，并放入不同的容器中；/nS4、混合处理：然后将配比好的柠檬果肉与炒干的茶叶依次加入至搅拌设备中进行搅拌处理，使得柠檬果肉与炒干的茶叶充分混合，并将混合后的原料导入至洁净的容器中；/nS5、破碎处理：将充分混合后的柠檬果肉与炒干的茶叶原料加入至打碎机中，使得打碎机能够将混合后的原料细致的打碎，使其成为“枣泥形态”，然后将“枣泥形态”的混合原料导入至洁净的容器中；/nS6、回壳装填：将打成“枣泥形态”的混合原料倒回柠檬壳中，使得混合原料充满至柠檬壳；/nS7、压榨成型：将填充满混合原料的柠檬壳放入挤压设备中，使得挤压设备能够将填充满混合原料的柠檬壳压成饼状，然后将其取出，放入托盘；/nS8、蒸烤加工：首先将S7中的托盘放入蒸箱中，然后将蒸箱温度设定为60°-100°之间；接着将蒸后的托盘再放入烤箱中，同时设定烤箱温度为160°-200°，使得托盘的水果茶饼经过九蒸九烤，会变得和石头一样硬；/nS9、包装存放：将经过九蒸九烤过后的茶饼包装，并存放到干燥无菌的环境中。/n
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- 2019-09-30 - 2019-12-24 - A23F3/00
- 本发明公开了一种不易变质的水果茶饼制作方法，属于水果茶饼技术领域，包括如下步骤：S1、选材：选择优质的茶叶，同时选择新鲜并且外观无伤痕柠檬作为原材料；S2、材料处理：首先将茶叶炒干，使其溢出香味；并且将柠檬内部掏空，使得果肉与柠檬壳分离；S3、配比称重：然后将柠檬内掏出的果肉与炒干的茶叶按照1:5的比例分别称重，并放入不同的容器中。本发明与其它水果茶饼制作方法相比，该水果茶饼制作方法是将果肉与茶叶混合打碎后倒回柠檬壳中，并将其压榨成饼状，然后经过九蒸九烤，会变得和石头一样硬，从而能够防止使其内部发霉，进而提高水果茶饼的保存周期，并且从而能够降低了后期储存成本。
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