[发明专利]应用食品坯料定量加注机定量加注食品坯料的方法有效
| 申请号： | 201910792998.6 | 申请日： | 2019-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN110558351B | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 陈建豪 | 申请（专利权）人： | 陈建豪 |
| 主分类号： | A21C5/00 | 分类号： | A21C5/00;A21B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 462608 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用食品坯料定量加注机定量加注食品坯料的方法，包括启动加料、输入托盘、搅拌填模、滑动送模、气动冲模、模柱回位、模板回位、输出托盘步骤。该方法采用搅拌齿将食品坯原料按压填实到模孔内，底板支撑模板，抹平齿将食品坯原料刮平的一次多孔填模方式；通过丝杆、丝母推动模板沿底板上表面、料斗下边滑动摩擦移向模柱，应用食品坯原料的粘性在模板带动食品坯原料运行中食品坯与模孔粘在一起不会因为自重的原因而脱落的性能，将模孔移动到模柱的正下方；采用气缸向下推动模柱固定板使模模柱插入到模孔当中，将模孔中的食品坯推压出模孔，食品坯落入食品坯凹槽中的气动冲模结构。实现了食品坯料的定量一次多孔填模加注，生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 应用 食品 坯料 定量 加注 方法 | ||
【主权项】：
1.应用食品坯料定量加注机定量加注食品坯料的方法：包括以下步骤：/n步骤1、启动加料：接通电源，操作者通过触摸屏启动食品坯料定量加注机，将和好的易变形且具有粘性的食品坯原料加入到料斗中；/n步骤2、输入托盘：光电开关检测到有托盘送入装置送入的托盘时，PLC控制器通过第二伺服驱动器控制托盘伺服电动机带动托盘链条转动，托盘链条带动托盘向模柱下方移动，根据设定的速度及运行长度当托盘移动到模柱的正下方时停止；/n步骤3、搅拌填模：同时，PLC控制器通过第一变频器控制搅拌电动机转动、通过第二变频器控制抹平电动机转动，搅拌电动机带动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌齿转动，转动的搅拌齿将食品坯原料按压填实到模板的模孔内，模板下表面由底板支撑，模板上表面由转动的抹平齿将食品坯原料刮平，完成一次多孔填模作业；/n步骤4、滑动送模：此时，PLC控制器通过第一伺服驱动器控制模板伺服电动机转动，并通过联轴节带动丝杆转动，转动的丝杆通过丝母、U形架推动模板沿底板上表面、料斗下边滑动摩擦向模柱下方移动，食品坯原料具有粘性在模板带动食品坯原料运行中食品坯与模孔粘在一起不会因为自重的原因而脱落，当模孔移动到模柱的正下方时停止；/n步骤5、气动冲模：PLC控制器通过气缸电磁阀控制气缸的导杆伸长，向下推动模柱固定板沿立柱向下滑动，模柱固定板下表面的模柱插入到模孔当中，将模孔中的食品坯推压出模孔，食品坯落入食品坯凹槽中；/n步骤6、模柱回位：随即，PLC控制器通过气缸电磁阀控制气缸的导杆缩短，向上拉动模柱固定板沿立柱向上滑动，模柱固定板下表面的模柱从模孔当中拔出，模柱固定板回归原位；/n步骤7、模板回位：同时，PLC控制器通过第一伺服驱动器控制模板伺服电动机与步骤4的方向反向转动，并通过联轴节带动丝杆转动，转动的丝杆通过丝母、U形架拉动模板沿底板上表面、料斗下边滑动摩擦使模孔从模柱下方回位移动到料斗下方，模板回到原位；/n步骤8、输出托盘：在步骤7模板回位的同时，PLC控制器通过第二伺服驱动器控制托盘伺服电动机带动托盘链条转动，托盘链条带动装有食品坯的托盘从模柱下方移动到输出端进入托盘送出装置，与此同时，光电开关检测到有托盘送入装置送入的托盘时，重复步骤2、3、4、5、6、7、8的作业。/n
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- 本实用新型公开了一种面团定量分块机构，涉及食品加工设备技术领域，能够实现面团的自动定量分块，提升生产效率，降低生产成本。一种面团定量分块机构包括机架、推料组件以及分割组件。推料组件设置在机架上，用于推动面团。分割组件可转动地设置在机架上。分割组件用于分割面团。通过推料组件将面团推送至分割组件中。通过分割组件转动，与推料组件实现分离，进而实现面团的自动定量分块，代替人工操作，从而提升生产效率，降低生产成本。
- 一种可调大小的面包生产用面团分割机-202223161486.6
- 郑英俊 - 帕菲（河南）食品有限公司
- 2022-11-28 - 2023-05-23 - A21C5/00
- 本实用新型公开了一种可调大小的面包生产用面团分割机，包括底座、输料管和进料口，所述底座的上方设置有输料管，且输料管的底部连接有进料口；还包括：运输杆，转动设置在输料管的内部，且运输杆的右端通过电机的输出端相连接，并且所述输料管的左端固定有支架，且支架的顶部贯穿转动有转杆，并且转杆的右端与无刷电机的输出端相连接。该一种可调大小的面包生产用面团分割机安装有无刷电机，可以根据需要对无刷电机的转速进行调节，从而使得无刷电机的输出端带动凸轮进行转动，继而使得凸轮带动切断板能够以不同的速度进行转动，继而可以通过切断板不同的移速来调节面团的大小，从而能够高效的对面团大小进行调节。
- 一种食品加工用自动分割滚圆设备-202210933945.3
- 张存华;周广乐;张保忠 - 济南安佳食品有限公司
- 2022-08-04 - 2023-05-05 - A21C5/00
- 本发明公开了一种食品加工用自动分割滚圆设备，本发明涉及面团加工设备技术领域。该食品加工用自动分割滚圆设备，包括承载台，承载台上端面通过固定板固定连接有上部开口的储料箱，储料箱下端面等距连通有若干个L状下料管，储料箱下端面等距安装有若干个和L状下料管一一对应的分割机构，且分割机构位于L状下料管端口处，L形输送管横向段下部连通有储面罐，L形输送管横向段内部和连通在其上部的补气管内部均设置有一号单向阀，本发明能够根据所需滚圆加工规格的不同大小面团来调节设备滚圆内腔的空间大小，提高了适用性，且还能够在对面团滚圆加工的同时将面粉间歇自动的喷洒至设备滚圆内腔上，避免了面团黏连在设备上。
- 一种分团滚圆机快速换刀盘装置-202320181490.4
- 祁文阳;张小强 - 佛山市钢晶机械有限公司
- 2023-02-07 - 2023-04-28 - A21C5/00
- 本实用新型涉及分团滚圆机领域，具体为一种分团滚圆机快速换刀盘装置，其包括刀盘、刀架、刀架锁紧座、旋转定位芯轴、刀盘上盖、连接芯轴和刀盘固定螺丝；刀架顶部设置十字形的锁紧插板，刀架从下方插入刀盘内，锁紧插板配合插入刀架锁紧座内并通过螺栓锁紧；旋转定位芯轴底部设置在固定孔内，旋转定位芯轴顶部设置定位卡接头；连接芯轴底部设置卡扣，卡扣配合插入刀架锁紧座上设置的卡扣孔内；刀盘上盖上设置两组刀盘固定孔，刀盘固定孔内设置螺母，刀盘顶部设置两组锁紧螺纹孔，刀盘固定螺丝穿过螺母并配合拧入锁紧螺纹孔内。本实用新型可以在短时间内更换不同规格的刀盘，操作简单，快速高效，定位精准，能够实现一机多用，降低生产成本。
- 一种蛋糕自动注浆机-202223068470.0
- 刘佳 - 兴泰食品（大连）有限公司
- 2022-11-19 - 2023-04-25 - A21C5/00
- 本实用新型公开了一种蛋糕自动注浆机，涉及蛋糕加工技术领域。本实用新型包括传送带，传送带的顶部对称固定连接有支撑臂，两个支撑臂之间固定连接有蛋糕浆液箱，蛋糕浆液箱的底部设置有注浆支管，注浆支管上套接固定有电磁阀，蛋糕浆液箱的前后两侧对称固定连接有加热座，蛋糕浆液箱内部的前后两侧对称固定连接有导热板。本实用新型通过在蛋糕浆液箱的底部并排设置注浆支管，并在注浆支管上固定电磁阀，能够实现对蛋糕的自动注浆，提高注浆效率，并能够使得注浆更加的均匀，同时通过在蛋糕浆液箱的内部设置搅拌轴，并在蛋糕浆液箱上固定设置加热座和导热板，能够对蛋糕浆液箱中的蛋糕浆液进行搅拌，避免蛋糕浆液箱中的蛋糕浆液过快干结。
- 多块分块机-202211586516.X
- 闫树林;闫树峰 - 河北欧西诺食品机械有限公司
- 2022-12-09 - 2023-04-18 - A21C5/00
- 本发明提供了一种多块分块机，包括柜体、布料组件、定速输送组件、出料座以及切断组件，柜体内设有螺旋输送组件；布料组件包括送料管以及分料座；定速输送组件包括芯套、至少两个分块刀以及封盖，芯套的下端连接有旋转驱动件，分料座的上部设有限位孔。本发明提供的多块分块机，进料斗中进入的面料通过螺旋输送组件输送至布料组件，面料经送料管进入分料座，利用定速输送组件对面料进行等量切分以实现定速输送，分块刀能够在限位孔的限位作用下径向移动，伸出芯套外以对面料进行切分，使面料保持恒定的输送速度，进而保证后续分切面团的质量均等，结合螺旋输送的方式可有效提高输送效率，进而提高面料的切分效率，具有良好的实用性。
- 一种分块机机体总成-202223326791.6
- 闫树林;闫树峰 - 河北欧西诺食品机械有限公司
- 2022-12-09 - 2023-04-18 - A21C5/00
- 本实用新型提供了一种分块机机体总成，包括机体、进料斗、锁紧组件和脚踏板，进料斗的底部设有连接盘，连接盘通过铰接轴铰接于机体的顶面，锁紧组件包括连接于机体顶面的立轴以及转动连接于立轴上的锁紧块，通过转动锁紧块以抵压于连接盘的顶面上；脚踏板连接于机体的侧下方，并能够竖向摆动以打开至水平承托状态或回收至竖直收拢状态。与现有技术相比，进料斗可以绕铰接轴旋转至放倒在机体的顶面上，从而降低进料斗的高度，同时，脚踏板能够竖向摆动以打开使用或者折叠收拢，不需要另外布设爬高设备又不占用空间。可翻转的进料斗搭配脚踏板的结构设置，简单易操作，有效提高了工作效率。
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