[发明专利]一种提取微胚乳超高油玉米饼蛋白的方法有效
| 申请号： | 201910620382.0 | 申请日： | 2019-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN110256526B | 公开（公告）日： | 2023-03-24 |
| 发明（设计）人： | 汤星月;李秋庭;陆顺忠;吴建文;宋钢;秦绪雄;陈文瑶;关继华;黎贵卿;邱米;杨素华;党中广;范兴;李沐晓 | 申请（专利权）人： | 广西益宝油料玉米开发有限公司;广西壮族自治区林业科学研究院;广西大学;广西天贵文化传播有限公司;南宁市桂福园农业有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/30;C07K1/36 |
| 代理公司： | 南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙) 45123 | 代理人： | 卢颖 |
| 地址： | 530007 广西壮族自治区南宁市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提取微胚乳超高油玉米饼蛋白的方法，其包括破碎、碱溶酸沉、透析、真空冷冻干燥等四个步骤，在微胚乳超高油玉米经过压榨制油之后，取剩下的压榨饼作为原料，依次经过破碎、碱溶酸沉、透析和真空冷冻干燥步骤后得到高品质的微胚乳超高油玉米饼蛋白粉，有效提升微胚乳超高油玉米综合利用率，而且本发明方法操作容易，工艺简单，产生的废水处理成本低，造成的环境伤害较小，适合大规模回收微胚乳超高油玉米饼蛋白的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 胚乳 超高 玉米饼 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提取微胚乳超高油玉米饼蛋白的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）破碎：将微胚乳超高油玉米饼进行机械破碎，得到粒径为0.1～0.3mm的微胚乳超高油玉米饼细粉；（2）碱溶酸沉：将步骤（1）得到的微胚乳超高油玉米饼细粉加入蒸馏水中混匀，接着加入浓度为2mol/L的KOH溶液调节pH值至9～13，然后在40～55℃温度下提取2～3h，过滤分离得到滤液，再向滤液中加入浓度为2mol/L的HCl溶液调节pH值至2～5，在室温下静置10～12h后过滤分离得到沉淀；（3）透析：将步骤（2）中得到的沉淀装入透析袋并置于超纯水中，在冰浴条件下透析45～50h，并且每5h更换一次超纯水，透析完成后收集透析袋中溶液得到蛋白液；（4）真空冷冻干燥：将步骤（3）中的蛋白液在‑55℃下连续真空冷冻干燥40～50h，即可得到微胚乳超高油玉米饼蛋白粉。
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