[发明专利]农产品的保鲜加工工艺

摘要

本发明公开了农产品的保鲜加工工艺，包括以下步骤；利用清洗机对农产品进行清洗；在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒；将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理；利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存；本发明公开了农产品的保鲜加工工艺能够对设备主体内部的气体进行更换及抽为真空状态，防止在加热干燥的过程中发生氧化反应，热量能够在各个干燥盒之间传递，确保若干干燥盒内以等同速率进行干燥，且有效的减少热量流失，同时能够搅动干燥盒内的农产品，使其干燥更为充分，且加快了干燥速率，节省了农产品保鲜加工工艺中干燥所用的时间。

主权项

1.农产品的保鲜加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：利用清洗机对农产品进行清洗；步骤二：在真空的环境下，将农产品置于杀菌设备内进行紫外杀毒，并控制紫外杀菌强度为100～120μW/cm；步骤三：将清洗的农产品放置到烘干设备内进行烘干处理，其具体操作如下：S1、通过拉出滑动放置板（23），将需要烘干的农产品放置到滑动放置板（23）上的干燥盒（24）内，关闭设备门（22），启动引风机（16）与抽风机（15），其中，引风机（16）用于将气流引入设备主体（1）内，抽风机（15）用于将设备主体（1）内的气体通过出风口（11）导出，关闭引风机（16），抽风机（15）继续工作至设备主体（1）内的气体彻底导出，以保证设备主体（1）内保持真空状态；S2、干燥盒（24）内分布的环形发热电丝（33）散发出热量用于对干燥盒（24）内的农产品加热干燥，控制其温度为35‑46℃，同时启动微型驱动电机（36）带动搅动棒（35）转动，用于对干燥盒（24）内放置的农产品进行搅拌，控制其搅拌转速为45r/min；其中，一号U型夹板（4）与二号U型夹板（5）用于对左保温侧板（18）与右保温侧板（19）进行安装，左隔板（12）与右隔板（13）上的通孔（39）用于促进各干燥盒（24）之间能量的相互传递；步骤四：利用喷涂设备对烘干的农产品表面喷涂保鲜液，利用封装机封装并进行无氧储存。