[发明专利]一种海带中提取的岩藻多糖浓缩的方法

摘要

本发明涉及食品、保健食品领域，涉及利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行浓缩，具体涉及一种海带中提取的岩藻多糖浓缩的方法，包括如下步骤：S1、样品收集；S2、浸泡提取；S3、酶解；S4、粗滤；S5、一级膜过滤；S6、精滤；S7、二级膜过滤；S8、浓缩；S9、离心喷雾干燥，本发明利用膜过滤技术对海带中提取的岩藻多糖进行浓缩，损失少，能耗低，减少对产品的影响，适合工厂大规模生产，通过常温进行浓缩，降低能耗，且可以除去杂质、金属和大分子物质，减少损失。

主权项

1.一种海带中提取的岩藻多糖浓缩的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、样品收集——所述S1中，选取优质干海带放置到加工车间；S2、浸泡提取——将500kg‑700kg干海带清洗、切碎，放置到提取罐，并向提取罐中加水2500kg‑3500kg，水温40℃‑50℃，浸泡4h‑5h后得到海带提取液318kg‑445kg；S3、酶解——将S2中得到的海带提取液放置到暂存罐中，将纤维素酶加入海带提取液中，酶解温度为40℃‑50℃，酶解时间为20min‑30min，加酶量为8ppm‑10ppm；S4、粗滤——在S3中的暂存罐中加入硅藻土1%‑3%过滤循环，至料液澄清，得粗滤液；S5、一级膜过滤——在S4中得到的粗滤液利用一级膜过滤，温度为70℃‑80℃，得一级膜过滤液；S6、精滤——把S5中的一级膜过滤放置到暂存罐中，在暂存罐中加入硅藻土1%‑3%过滤循环，至料液澄清，然后对一级膜过滤液进行过滤，得精滤液；S7、二级膜过滤——把所述S6中精滤液利用二级膜进行过滤，温度为70℃‑80℃，同时开始浓缩，得一级浓缩料液；S8、浓缩——利用S7中的二级膜将S7中一级浓缩料液进一步浓缩，直至浓缩的固定物为30%‑40%，得二级浓缩料液；S9、离心喷雾干燥——将S8中的二级浓缩料液采用离心喷雾干燥，进料口温度在200℃‑210℃、出风温度在90℃‑100℃，得到纯度较高的岩藻多糖。