[发明专利]一种海参肽软糖配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201811567996.9 | 申请日： | 2018-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN111345387A | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 沈宏伟;左然涛;赵树全;车全;宋伟 | 申请（专利权）人： | 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/44 | 分类号： | A23G3/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116222 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种海参肽软糖配方及其制备方法，海参肽软糖由下述重量百分含量的组分组成，海参肽粉1‑20份，琼脂5‑10份，白砂糖10‑20份，低聚果糖3‑5份，卡拉胶3‑15份，柠檬酸0.1‑0.5份，柠檬酸钠0.1‑0.5份，水20‑40份。海参肽软糖制备工艺为琼脂加入热水中溶解，依次加入白砂糖、卡拉胶、低聚果糖、柠檬酸和柠檬酸钠熬煮，然后加入海参肽粉搅拌，最后入模具成型冷却得成品。该海参肽软糖便于人体吸引利用、既能够及时补充人体所需能量又能够有效缓解身体疲劳，而且便于携带和食用，具有良好口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 软糖 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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- 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种燕窝胶原蛋白肽软糖，包括以下按重量份计的组分：麦芽糖粉40g、聚葡萄糖8g、白砂糖7g、明胶7g、鱼胶原蛋白肽4g、石榴果粉3g、燕窝粉1g、苹果粉1g、重瓣红玫瑰花粉1g、果胶0.8g、柠檬酸0.88g、柠檬酸钠0.2g、石榴味香精0.35g、诱惑红0.02g；通过添加鱼胶原蛋白肽、燕窝粉可以增加成品软糖中胶原蛋白的含量，使该软糖被人体摄入吸收后，胶原蛋白可以作用于人体的皮肤，从而可以大大改善人体的皮肤，并且其中的石榴果粉、苹果粉以及重瓣红玫瑰花粉含有抗氧化物质，能清除自由基、抗衰老，进一步对人体的皮肤进行改善，相较于传统的软糖，该软糖不仅可以为人体的正常活动提供能量，并且还可以对人体的皮肤进行改善。
- 一种透明质酸钠胶原蛋白肽软糖-202210133418.4
- 刘亚琴 - 刘亚琴
- 2022-02-10 - 2022-05-10 - A23G3/44
- 本发明涉及食品技术领域，且公开了一种透明质酸钠胶原蛋白肽软糖，包括以下按重量份计的组分：麦芽糖粉35g、聚葡萄糖粉13g、白砂糖7g、明胶7g、鱼胶原蛋白肽4g、水蜜桃粉3.75g、苹果多酚粉1g、玫瑰多酚粉1g、透明质酸钠0.25g、果胶0.8g、柠檬酸0.98g、柠檬酸钠0.2g、水蜜桃香精0.15g、诱惑红0.02g；本发明，通过添加鱼胶原蛋白肽，鱼胶原蛋白肽是一种高分子功能性蛋白质，由于胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，在人体摄入后，被人体吸收，能够利于皮肤锁住水分，使皮肤更健康，并且添加的水蜜桃粉、玫瑰多酚粉、苹果多酚粉中含有多种维生素和酸类物质，可以给给人体补充维生素，并且软糖吃入口中是水蜜桃口感，深受人们的喜爱。
- 一种预防心脑血管疾病的火麻油糖果及其制备方法-202210010767.7
- 刘镇溢;王曾明;王艺蓉;梁必容 - 王艺蓉;广州红云生物科技有限公司;刘镇溢
- 2022-01-05 - 2022-04-22 - A23G3/44
- 本发明公开了一种预防心脑血管疾病的火麻油糖果及其制备方法，具体涉及食品领域。所述糖果包括含有鳕鱼皮明胶多肽硒复合物制备的胶囊壳、内容油和含有NMN的片剂。所述方将鳕鱼皮明胶多肽硒复合物和水加热至复合物完全融化成液态，加入甘油和硒化卡拉胶继续搅拌均匀，得胶囊壳明胶；将内容油混合均匀；将NMN按照药学片剂制备方法，压制呈片状；将NMN片剂和内容油加入到胶囊壳内，压制得到所述糖果。本发明将富硒明胶与紫苏油中的维生素E天然搭配，发挥协调作用。本发明将火麻油中20％含量的ω3和紫苏油中的67％含量的ω3相叠加，形成目前已知食物中ω3含量最丰富的食品，将具有强大的保护心脑血管的功效。
- 一种富含干腌火腿活性肽和功能脂质的压片糖果及其制备方法-202111115047.9
- 徐宝才;徐斐然;聂文;周辉;杨潇潇;周凯;董馨然 - 合肥工业大学
- 2021-09-23 - 2022-04-12 - A23G3/44
- 一种富含干腌火腿活性肽和功能脂质的压片糖果及其制备方法，所述压片糖果由包括干腌火腿活性肽、干腌火腿功能脂质、山梨糖醇、维生素C、牛磺酸、奶油香精、乳糖，微晶纤维素，麦芽糊精等组分制成，配方合理，具有营养强化与膳食补充的功效。
- 具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法-202111657664.1
- 郑建仙;胡涵翠;王禹亭 - 潘哒鲁鲁（深圳）生物科技有限公司
- 2021-12-30 - 2022-03-25 - A23G3/44
- 本发明公开了一种具有高效美容护肤作用的功能性糖果及其工业化生产方法，该方法包含：步骤1，获取富铁桃仁；步骤2，桃仁脱脂；步骤3，提取蛋白；步骤4，酶解，得到富铁桃仁多肽粉；步骤5，添加成分，制成功能性糖果。本发明还提供了该方法制备的具有高效美容护肤作用的功能性糖果，该糖果原料包含：富铁桃仁多肽、葛根、枸杞、胶原蛋白肽、透明质酸钠、维生素C。本发明提供的功能性糖果成分简单，原料均对肌体有益，进行合理配伍，可生产出多种类型糖果，具有风味独特、热量低、不易龋齿、安全性高等特点。该功能性糖果还具有高效美容护肤作用，祛痘效果显著，能满足不同年龄段人群的祛痘需求，在功能性零食市场具有广阔的发展前景。
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