[发明专利]一种用于提高酱香型原酒品质的净化介质及其净化方法在审
| 申请号： | 201811332290.4 | 申请日： | 2018-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN109182062A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 陈茂彬;曹敬华;朱正军;方尚玲;张玉 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02;C12H1/056;C12H1/044;B01D53/04 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 杨采良 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于提高酱香型原酒品质的净化介质及其净化方法，涉及酿酒技术领域。本发明的净化介质由大孔吸附树脂、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂组成，所述的大孔吸附树脂、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂的质量比优选为4：1：5；所述的大孔吸附树脂优选为H‑50大孔吸附树脂；所述活性炭由由201活性炭和203活性炭按质量比为1.5：2.5组成；所述阴离子交换树脂型号优选为D314。将上述三种净化介质按顺序依次安装在过汽筒中，酒蒸汽依次经过净化介质处理后，再经冷凝得到净化原酒。采用本发明的净化介质和净化方法制得的净化原酒中的有机酸(包括乙酸、乳酸)含量明显降低，且净化后的原酒口感柔和、细腻、丰满，品质高。 | ||
| 搜索关键词： | 净化介质 活性炭 原酒 大孔吸附树脂 净化 优选 弱碱性阴离子交换树脂 质量比 酱香 阴离子交换树脂 乙酸 酿酒技术 冷凝 过汽筒 酒蒸汽 有机酸 乳酸 柔和 丰满 | ||
【主权项】：
1.一种用于提高酱香型原酒品质的净化介质，其特征在于：所述净化介质由大孔吸附树脂、活性炭、弱碱性阴离子交换树脂组成。
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