[发明专利]一种枇杷糯米风味酒的制备方法在审
申请号: | 201811210736.6 | 申请日: | 2018-10-17 |
公开(公告)号: | CN111057630A | 公开(公告)日: | 2020-04-24 |
发明(设计)人: | 不公告发明人 | 申请(专利权)人: | 湘潭博奥生态科技有限公司 |
主分类号: | C12G3/022 | 分类号: | C12G3/022;C12G3/024;C12G3/055;C12R1/865 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 411218 湖南省湘*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | 本发明公开了一种枇杷糯米风味酒的制备方法,该方法包括枇杷原酒、枇杷露酒的制备及勾兑,其中枇杷原酒采用先接种耐酸性生香酵母,再接种耐酸性酿酒酵母的复合发酵方法酿制,枇杷露酒采用蒸馏的糯米酒浸泡枇杷片制成,用枇杷原酒和枇杷露酒勾兑制成的枇杷糯米风味酒不仅酒度适中、营养丰富,而且脂香、果香浓郁。 | ||
搜索关键词: | 一种 枇杷 糯米 风味 制备 方法 | ||
【主权项】:
暂无信息
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