[发明专利]一种药用辅料果胶的生产工艺

摘要

本发明提供一种药用辅料果胶的生产工艺，涉及果胶生产技术领域。包括以下步骤：果皮预处理、脱脂、提胶、沉析、除盐醇洗、干燥和粉碎。本发明克服了现有技术的不足，有效去除了果皮中的色素和可溶性杂质，从而有效提高了药用果胶的色度和纯度，产品质量高，同时有效提高了果皮的脱脂效率，使制得药用果胶的各项指数均符合美国FCC质量标准，且本发明工艺易于控制、节省能耗、降低成本。

主权项

1.一种药用辅料果胶的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)果皮预处理：将果皮洗净后切成小块，再将其搅碎至粒度为3‑7mm，后将碎果皮放入去离子水中浸泡，再将混合液倒入离心机中，离心后用去离子水将碎果皮漂洗2‑3次，直至洗出液呈无色；(2)脱脂：将处理后的碎果皮倒入去离子水中，再加入碳酸钠进行脱脂，搅拌使PH为中性，升温后进行保温脱脂；(3)提胶：向脱脂后的果皮溶液内加入盐酸，调节PH至强酸性，并升温提取出果皮内的果胶，保温提胶一段时间；(4)沉析：向提胶后的果胶溶液内加入浓度为2‑4g/L的氯化钙溶液，搅拌混合使果胶沉析；(5)除盐醇洗：向沉析的果胶溶液内加入浓度为6‑8mol/L的酸溶液和浓度为60‑70％的乙醇溶液进行除盐，搅拌后静置一段时间产生析出物，后过滤取析出物并用浓度为80‑90％的乙醇溶液醇洗，过滤后再醇洗1‑2次，得到果胶滤饼；(6)干燥和粉碎：将得到的果胶滤饼置于真空干燥机内进行烘干，烘干后将果胶倒入粉碎机中粉碎成果胶粉得到产品。