[发明专利]一种用于烹饪器具的烹饪方法在审
| 申请号： | 201811075818.4 | 申请日： | 2018-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN109662556A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李泽涌;陈建化 | 申请（专利权）人： | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/32;A47J36/02;A47J36/04 |
| 代理公司： | 北京市磐华律师事务所 11336 | 代理人： | 刘明霞;陈名莉 |
| 地址： | 310052 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于烹饪器具的烹饪方法。该方法包括吸水步骤：控制加热装置以吸水功率P吸水使内锅的底部温度维持在预定吸水温度T1，吸水功率P吸水满足0≤P吸水≤500W，预定吸水温度T1满足：0℃＜T1≤53℃，并持续预定吸水时长t1，预定吸水时长t1满足：10mins≤t1≤120mins；加热步骤：控制加热装置以升温功率P升温对内锅进行加热，以使内锅的顶部温度达到预定沸腾温度T2，并持续预定沸腾时长t2；以及焖饭步骤：控制加热装置以小于升温功率P升温的焖饭功率P焖饭对内锅进行加热，焖饭功率P焖饭满足0≤P焖饭≤300W。本发明的烹饪方法达到烹饪器具在煮饭时不粘锅的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 吸水 焖饭 控制加热装置 烹饪器具 时长 烹饪 内锅 加热 沸腾 加热步骤 温度维持 不粘锅 煮饭 | ||
【主权项】：
1.一种用于烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪器具包括煲体、可开合地设置在所述煲体上的盖体、加热装置和温度检测装置，所述煲体中设置有内锅，所述烹饪方法包括：吸水步骤：控制所述加热装置以吸水功率P吸水使所述内锅的底部温度维持在预定吸水温度T1，所述吸水功率P吸水满足0≤P吸水≤500W，所述预定吸水温度T1满足：0℃＜T1≤53℃，并持续预定吸水时长t1，所述预定吸水时长t1满足：10mins≤t1≤120mins；加热步骤：控制所述加热装置以升温功率P升温对所述内锅进行加热，以使所述内锅的顶部温度达到预定沸腾温度T2，并持续预定沸腾时长t2；以及焖饭步骤：控制所述加热装置以小于所述升温功率P升温的焖饭功率P焖饭对所述内锅进行加热，所述焖饭功率P焖饭满足0≤P焖饭≤300W。
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