[发明专利]一种从油菜花瓣中提取色素的工艺

摘要

本发明公开了一种从油菜花瓣中提取色素的工艺，其特征在于：包括以下步骤：1）混合：将酒精溶液与油菜花瓣按质量份1:3～8的比例混合后倒入搅拌机中搅拌5～10min得到浑浊液，搅拌机的转速为500～1000r/min，挑选完好的油菜花瓣，将油菜花瓣清洗干净，然后放入白醋中浸泡10‑15分钟至果皮松软。本发明该制备工艺所用原料和溶剂既不含有害物质又不会对环境造成污染，且溶剂可以通过回收重复利用，符合安全绿色生产的要求。经过两次萃取和过滤，能最大程度的使油菜中的色素成分溶解从而得到高浓度的萃取液，大大提高了萃取率，降低原料浪费。

主权项

1.一种从油菜花瓣中提取色素的工艺，其特征在于 ：包括以下步骤 ： 1）混合 ：将酒精溶液与油菜花瓣按质量份 1:3 ～ 8 的比例混合后倒入搅拌机中搅拌5 ～ 10min 得到浑浊液，搅拌机的转速为 500 ～ 1000r/min，挑选完好的油菜花瓣，将油菜花瓣清洗干净，然后放入白醋中浸泡10‑15分钟至果皮松软，取出沥干，放入烤箱中烤5‑6分钟至果皮出现褶皱，取出再人将油菜花瓣切成块，放入盐水中浸泡20‑30分钟取出；2）一步萃取 ：将搅拌机中的浑浊液升温至 40 ～ 60℃并在转速 30 ～ 60r/min 的条件下 萃取 0.5 ～ 1.5h 后得到一步萃取液；3）一步过滤 ：将一步萃取液过滤除杂后得到一步滤液和一步滤渣 ； 4）二步萃取 ：将一步滤渣与酒精溶液按质量份 1:4 ～ 9 的比例混合后倒入搅拌机中加热至 50 ～ 70℃，并在转速 20 ～ 40r/min 的条件下萃取 1 ～ 2h 后得到二步萃取液； 5）二步过滤 ：将二步萃取液过滤除杂后得到二步滤液和二步滤渣 ； 6）蒸馏 ：将一步滤液和二步滤液混合后在 75 ～ 85℃下蒸馏得到膏状混合物 ； 7）干燥 ：将膏状混合物干燥后制得颗粒状染料。