[发明专利]一种青椒低温保存方法在审
| 申请号： | 201810574835.6 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN110558370A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 黄升谋 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/152;A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青椒低温保存方法，具体步骤为：1)对采收后的青椒使用0.5‑1.0ul/L的甲基环丙烯进行熏蒸4‑6小时；2)将熏蒸后的青椒放在纯净水中浸泡5‑10min；3)吹干青椒表面；4)对青椒喷涂含有低温保存剂的油蜡；5)对青椒表面进行干燥处理；6)将干燥过的青椒存放在温度4℃、相对湿度70%‑80%的冷库中。采用本发明的青椒低温保存方法可靠有效，无污染和副作用小。 | ||
| 搜索关键词： | 青椒 熏蒸 低温保存 低温保存剂 甲基环丙烯 干燥处理 纯净水 采收 吹干 喷涂 油蜡 冷库 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种青椒低温保存方法，其特征在于：包括以下步骤，/n1)对采收后的青椒使用0.5-1.0ul/L的甲基环丙烯进行熏蒸4-6小时；/n2)将熏蒸后的青椒放在纯净水中浸泡5-10min；/n3)吹干青椒表面；/n4)对青椒喷涂含有低温保存剂的油蜡；/n5)对青椒表面进行干燥处理；/n6)将干燥过的青椒存放在温度4℃、相对湿度70%-80%的冷库中。/n
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- 本发明公开了一种防止番茄长期物流贮藏过程中发生冷害的方法，主要包括将未完熟的番茄（绿熟期或者初熟期）进行LED（Light Emitting Diode）照射处理，在低温条件下（低于10℃）进行贮藏或长途运输，保持红光弱光（30—90Lux）持续照射。本方法可以加速番茄红素的合成，促进番茄果实更好地着色，避免绿熟期或者初熟期番茄因低温冷害（低于10℃）而导致不能正常后熟的现象，从而达到提高果实品质，延长保鲜期的目的。同时，减少了化学类或激素类催熟剂的使用，具有绿色、安全的优势。
- 一种果蔬流态化速冻设备-201821958963.2
- 王宇 - 东台市奥力维食品有限公司
- 2018-11-26 - 2019-11-29 - A23B7/04
- 本实用新型公开了一种果蔬流态化速冻设备，包括机体，所述机体的左侧固定连接有清洗盒，所述机体的内部固定连接有隔板，所述机体内腔的底部固定连接有蒸发器，所述蒸发器的两侧分别连通有第一连接管和第二连接管，所述第二连接管的右端连通有第一加热器，所述第一加热器远离第二连接管的一端连通有第六连接管。本实用新型通过设置机体、清洗盒、蒸发器、第一连接管、第二连接管、第一加热器、第六连接管、压缩机、冷凝器、第三连接管、蓄水盒、第四连接管、水泵和第五连接管的配合使用，使果蔬流态化速冻设备便于使用，果蔬流态化速冻设备能够对速冻过程中产生的热量进行利用，不会造成热量的浪费，有利于人们的使用。
- 一种速冻蔬菜制品流态防结块装置-201821962373.7
- 王宇 - 东台市奥力维食品有限公司
- 2018-11-27 - 2019-11-29 - A23B7/04
- 本实用新型公开了一种速冻蔬菜制品流态防结块装置，包括箱体，所述箱体的内腔设置有菜网框，所述箱体的顶部开设有通槽，且菜网框的顶部穿过通槽并延伸至箱体的顶部。本实用新型通过设置罩壳、第一锥齿轮、第二锥齿轮、转杆、第三轴承、第三锥齿轮和电机的配合使用，解决了现有的速冻蔬菜制品流态防结块装置快速转动容易使菜制品出现损坏的问题，该速冻蔬菜制品流态防结块装置，具备慢速转动的优点，在加工的过程中，防止使菜制品出现内部脱水的现象，便于将菜制品速冻后取出，能够使菜制品形成单个冷冻个体，减少了操作的繁琐性，能够防止菜制品出现损坏的现象，提升了菜制品的速冻质量，有利于加工厂的使用和发展。
- 一种速冻蔬菜制品生产过程臭氧杀菌装置-201821968550.2
- 王宇 - 东台市奥力维食品有限公司
- 2018-11-27 - 2019-11-29 - A23B7/04
- 本实用新型公开了一种速冻蔬菜制品生产过程臭氧杀菌装置，包括箱体，所述箱体顶部的右端设置有臭氧杀菌机构，所述箱体顶部的左端设置有制冷机构，所述箱体左右两侧的顶部均设置有辅助制冷机构，所述箱体的下端活动连接有输送带，所述臭氧杀菌机构包括杀菌液箱，杀菌液箱固定连接于箱体顶部的右侧，杀菌液箱顶部的右侧开设有加液口。本实用新型设置了臭氧杀菌机构，可对蔬菜以及工作人员进行杀菌，设置了制冷机构，可对其内部进行制冷，设置了辅助制冷机构，可用于辅助制冷机构对其内部进行制冷，解决了现有的速冻蔬菜制品在生产过程中其不具有臭氧杀菌的功能，不能有效的对其进行杀菌，也不能对工作人员进行杀菌的问题。
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