[发明专利]复配抗氧化剂及其制备和应用在审
| 申请号： | 201810280175.0 | 申请日： | 2018-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN110338332A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 李敏;尹雅楠;王萱;宋杰 | 申请（专利权）人： | 沈阳仁达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/3562;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品添加剂领域，用于食品的抗氧化剂，具体地说是一种复配抗氧化剂及其制备和应用。由以下组分及重量百分比组成：D‑异抗坏血酸钠30%‑40%、一水柠檬酸钠13%‑18%、L‑苹果酸12%‑17%、葡萄糖酸‑δ‑内酯12%‑17%、海藻糖10%‑20%、迷迭香提取物2%‑7%。使用本产品后使得食品口味不受影响产品的，制作过程操作简便；同时能够可延长产品保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 复配抗氧化剂 制备和应用 食品添加剂领域 迷迭香提取物 异抗坏血酸钠 产品保质期 一水柠檬酸 重量百分比 抗氧化剂 葡萄糖酸 食品口味 影响产品 制作过程 海藻糖 苹果酸 内酯 | ||
【主权项】：
1.一种复配抗氧化剂，其特征在于：由以下组分及重量百分比组成：D‑异抗坏血酸钠30%‑40%、一水柠檬酸钠13%‑18%、L ‑苹果酸12%‑17%、葡萄糖酸‑δ‑内酯12%‑17%、海藻糖10%‑20%、迷迭香提取物2%‑7%。
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- 季雪松 - 季雪松
- 2017-11-05 - 2019-05-14 - A23L3/3472
- 本发明公开了一种便于食品运输与储存的高性能添加剂，该一种便于食品运输与储存的高性能添加剂按照重量份计包括以下组成成分：桔梗提取物10‑30份、山莓提取物5‑20份、黍米提取米10‑30份、南瓜籽提取物5‑20份、蓖麻籽提取物5‑20份、蛋白酶1‑5份。本发明的食品添加剂能够有效防止食品变质，其抗氧化能力全面且稳定。
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