[发明专利]一种后厨运行控制系统及控制方法在审
| 申请号： | 201810270175.2 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108510409A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 苟佳波 | 申请（专利权）人： | 客如云科技（成都）有限责任公司 |
| 主分类号： | G06Q50/12 | 分类号： | G06Q50/12 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 余小丽 |
| 地址： | 610000 四川省成都市高新*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于餐饮业管理技术领域，公开了一种后厨运行控制系统及控制方法，方法包括：数据经服务器流向KDS展示端，KDS展示端根据端配置筛选显示部分数据；KDS展示端通过接受触屏端点击后的交互来匹配获取操作的数据；KDS端将操作关键数据信息通过网络上传到服务器。本发明根据后厨人员的真实操作，在界面上呈现当前客单所有菜品的上菜情况，同时根据将传菜数据反向告知给下单方；KDS客户端通过触屏操作，数据流向至KDS服务端，KDS服务端将数据反馈到下单方本发明提高了厨房效率，节约商户成本；提高了前台‑后厨信息传递效率；后厨人员操作效率；成本上，节约了人力成本，节约了出错成本，节约了支出成本。 | ||
| 搜索关键词： | 后厨 运行控制系统 节约 服务端 触屏 单方 服务器 关键数据信息 信息传递效率 展示 管理技术 人力成本 人员操作 数据反馈 数据流向 支出成本 客户端 菜品 商户 餐饮业 出错 匹配 厨房 前台 筛选 告知 配置 网络 | ||
【主权项】：
1.一种后厨运行控制方法，其特征在于，所述后厨运行控制方法包括：展示制作的菜品，点击变更菜品的制作进度，将菜品制作进度通过网络同步显示到后厨设备，同时将菜品制作进度经网络传输到下单端；展示传菜的菜品，利用语音和设备界面变化，直接或间接的通知菜品等待传菜，且菜品传菜状态经网络同步显示到其它设备，同时也将数据经网络传输到下单端。
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