[发明专利]一种检测花生油品质的方法在审
| 申请号： | 201810252214.6 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108489934A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 王传堂;唐月异;王秀贞;吴琪;孙全喜;王志伟;张欣;刘婷;宋国生 | 申请（专利权）人： | 山东省花生研究所 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/31;G01N21/3577;G01N21/35 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 陈永宁 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种检测花生油品质的方法，属于光谱分析技术领域。本发明的检测花生油品质的方法，是对待测花生油进行近红外扫描，将扫描后的光谱导入构建的花生油油酸、亚油酸、过氧化值和酸值的近红外光谱模型中，经分析获得花生油品质。本发明方法建立的近红外光谱模型可以快速测定花生油油酸、亚油酸过氧化值和酸值，且测定结果误差小，准确度高，数值可靠，通过检测花生油中油酸、亚油酸过氧化值和酸值能够判断花生油的品质，进而保证食用油质量安全。 | ||
| 搜索关键词： | 花生油 油酸 近红外光谱模型 亚油酸过氧化 种检测 光谱分析技术 近红外扫描 准确度 快速测定 质量安全 过氧化 亚油酸 检测 食用油 构建 光谱 扫描 保证 分析 | ||
【主权项】：
1.一种检测花生油品质的方法，其特征在于：对待测花生油进行近红外扫描，将扫描后的光谱导入构建的花生油油酸、亚油酸、过氧化值和酸值的近红外光谱模型中，经分析获得花生油品质。
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