[实用新型]一种可提前预冷的生猪屠宰系统

摘要

本实用新型公开了一种可提前预冷的生猪屠宰系统，包括顺次连接的宰前预备线、宰割处理线、宰后完善线和包装待售线，所述宰前预备线处理好的完整猪体进入宰割处理线进行宰割，得到的猪胴体进入宰后完善线进行安全卫生检验和进一步修整，最后进入包装待售线进行包装冷冻。所述宰割处理线包括一同步检验线以及依次连通的放血间、浸烫脱毛间、卸头蹄间和开膛净腔间，所述放血间、浸烫脱毛间、卸头蹄间和开膛净腔间都与同步检验线连接。所述开膛净腔间装有开膛机以及冷风口正对开膛机的制冷机。本实用新型可对猪肉提前预冷，以保持肉质新鲜、提高猪肉检验精度，同时改善工作人员作业环境的特点。

主权项

1.一种可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，包括顺次连接的宰前预备线(1)、宰割处理线(2)、宰后完善线(3)和包装待售线(4)，所述宰前预备线(1)处理好的完整猪体进入宰割处理线(2)进行宰割，得到的猪体各部进入宰后完善线(3)进行安全卫生检验和进一步修整，最后进入包装待售线(4)进行包装冷冻；所述宰割处理线(2)包括同步检验线(21)以及依次连通的放血间(22)、浸烫脱毛间(23)、卸头蹄间(24)和开膛净腔间(25)，所述放血间(22)、浸烫脱毛间(23)、卸头蹄间(24)和开膛净腔间(25)都与同步检验线(21)连接，所述开膛净腔间(25)装有开膛机(251)以及冷风口正对开膛机(251)的制冷机(252)。