[实用新型]一种卧式卤制系统有效
| 申请号： | 201720573019.4 | 申请日： | 2017-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN207167727U | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 田镇闻;蔡娟 | 申请（专利权）人： | 湖北小胡鸭食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00 |
| 代理公司： | 武汉天力专利事务所42208 | 代理人： | 吴晓颖 |
| 地址： | 434000 湖北省荆州市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本实用新型属于食品加工领域，提供一种卧式卤制系统，包括卤制罐、卤水贮存罐、卤制篮、香料篮、气压系统；所述卤制罐为封闭式的卧式不锈钢罐体，罐体壁为双层夹套，所述卤制罐与卤水贮存罐相连，所述卤制罐上设有进气阀和排气阀，卤制罐与气压系统相连，所述卤制罐上设有用于卤制篮进出的拉门，所述香料篮设于卤制篮内，卤制篮通过设于顶部的挂钩连接至卤制罐内的转轴，转轴通过减速器与电机相连。电机带动转轴匀速转动，转轴进一步带动卤制篮和香料篮匀速转动，以便均匀卤制。本实用新型结构简单、操作方便，能耗低、自动化程度高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卧式 卤制 系统 | ||
【主权项】：
一种卧式卤制系统，其特征在于：包括卤制罐、卤水贮存罐、卤制篮、香料篮、气压系统；所述卤制罐为封闭式的卧式不锈钢罐体，罐体壁为双层夹套，所述卤制罐与卤水贮存罐相连，所述卤制罐上设有进气阀和排气阀，卤制罐与气压系统相连，所述卤制罐上设有用于卤制篮进出的拉门，所述香料篮设于卤制篮内，卤制篮通过设于顶部的挂钩连接至卤制罐内的转轴，转轴通过减速器与电机相连。
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