[发明专利]快速检测香菇菌棒成熟度的方法有效
| 申请号： | 201711460945.1 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108037097B | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 张振宇;董海英;李洁;刘太文 | 申请（专利权）人： | 山东七河生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/41 | 分类号： | G01N21/41;G01N5/04 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 任永哲 |
| 地址： | 255188 山东省淄博市淄川区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种快速检测香菇菌棒成熟度的方法。在室内恒温20℃环境下，将香菇菌棒称重，从香菇菌棒中取出两等份样品，一份样品榨汁沉淀后取上清液，在糖度计棱镜上滴1滴上清液，对光读取糖度数值；另一份样品切碎成小块，平铺在托盘上放入烘箱，待称重恒重烘干后，称量；当榨出上清液糖度＞11，且满足菌棒消耗干物质量重量百分比＞26.5％时，香菇菌棒可判定为成熟菌棒。本发明建立了标准化的检测和判断方法，适应性广泛，完全摒弃了传统方式凭眼观、手摸、鼻闻等经验式方法，完全数据化，准确可靠，可在3小时内得出折光率及消耗质量百分比两组数据进行判定。 | ||
| 搜索关键词： | 快速 检测 香菇 成熟度 方法 | ||
【主权项】：
1.一种快速检测香菇菌棒成熟度的方法，其特征在于步骤如下：(1)在室内恒温20℃环境下，将香菇菌棒称重，菌棒重量记为m0 ，从香菇菌棒中取出两等份样品，每份样品重量记为n，一份样品榨汁沉淀后取上清液，在糖度计棱镜上滴1滴上清液，对光读取糖度数值；另一份样品切碎成小块，平铺在托盘上放入烘箱，待称重恒重烘干后，称量得重量m1 ；(2)香菇菌棒初始制棒时物料重量为X，含水量为a％，则消耗干物质量为：X·(1-a％)-m0 m1 /n；菌棒消耗干物质量重量百分比为：A＝1-m0 m1 /[n(1-a％)X]；(3)当榨出上清液糖度＞11，且满足菌棒消耗干物质量重量百分比＞26.5％时，香菇菌棒可判定为成熟菌棒，可用于上架出菇。
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