[发明专利]一种北虫草酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711399194.7 | 申请日： | 2017-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110016428A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 曹金丽 | 申请（专利权）人： | 沈阳市二粮谷烧酒厂 |
| 主分类号： | C12H6/02 | 分类号： | C12H6/02;C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明属于酿酒领域，具体涉及一种北虫草酒及其制备方法。该北虫草酒包括：大米200g‑250g，营养液300g‑350g、菌种35ml‑45ml、酵母粉40g‑60g。本发明还提供了北虫草酒具体的制备方法，a.制备营养液；b.浸泡；c.灭菌；d.接种；e.培养；f.一次发酵；g.二次发酵；h.蒸馏。本发明提供的一种北虫草酒及其制备方法具有饮用、保健功能，操作简单，真正做到无污染无废弃物，同时能实现工厂化生产北北虫草酒的绿色生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 北虫草酒 制备 营养液 绿色生产工艺 工厂化生产 保健功能 二次发酵 一次发酵 蒸馏 酵母粉 灭菌 菌种 废弃物 酿酒 接种 浸泡 饮用 大米 | ||
【主权项】：
1.一种北虫草酒及其制备方法，其特征在于，一种北虫草酒配方及比例为：大米200g‑250g，营养液300g‑350g、菌种35ml‑45ml、酵母粉40g‑60g。
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