[发明专利]一种核桃黑芝麻饼干在审
| 申请号： | 201711379296.2 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109938077A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 王立忠 | 申请（专利权）人： | 烟台峰高生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种核桃黑芝麻饼干及其加工工艺，该饼干由核桃粉10‑40份、黑芝麻粉10‑40份、面粉20‑200份、鸡蛋5‑15份、牛奶5‑20份、食盐5‑20份、发酵粉3‑10份组成；其制备方法将核桃、黑芝麻放入粉碎机中粉碎成粉末，加入核桃粉、面粉，之后加入到鸡蛋、牛奶、食盐和发酵粉的混合液中再次搅拌均匀；倒入模具内，挤压成型，然后脱模，放入炉内焙烤，冷却即得。该核桃黑芝麻饼干口味天然醇香、营养丰富，口感特别好，并且制作方法也比较简单，适合家庭以及工厂大量生产，可以满足人们对美食的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 黑芝麻 饼干 核桃 发酵粉 核桃粉 放入 食盐 鸡蛋 牛奶 面粉 黑芝麻粉 挤压成型 粉碎机 混合液 焙烤 炉内 脱模 制备 模具 冷却 口味 制作 | ||
【主权项】：
1.一种核桃黑芝麻饼干，由以下重量份的原料制成 ：核桃粉10‑40份、黑芝麻粉10‑40份、面粉20‑200份、鸡蛋5‑15份、牛奶5‑20份、食盐 5‑20份、发酵粉3‑10份组成。
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