[发明专利]一种利用松花粉粕制备抗氧化松花粉肽的方法有效
| 申请号： | 201711248182.4 | 申请日： | 2017-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN107988299B | 公开（公告）日： | 2021-06-01 |
| 发明（设计）人： | 尹利端;王桐;鞠东;徐宏楠;杨长军;仲米存;孙海军 | 申请（专利权）人： | 烟台新时代健康产业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/14 |
| 代理公司： | 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙) 37234 | 代理人： | 刘志毅 |
| 地址： | 264006 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术领域，尤其涉及一种利用松花粉粕制备抗氧化松花粉肽的方法。本发明将松花粉水提物制备过程中产生的大量松花粉粕残渣废物再利用，充分利用了残渣中的大量优质蛋白质资源，同时缓解了环境压力。制备的具有抗氧化活性的松花粉肽具有安全性高、氨基酸配比合理等特点，在食品领域有着广阔的市场前景。所提供的制备方法工艺简单、反应温度低，能提高松花粉蛋白的抗氧化性，在最佳工艺条件下所得到的松花粉肽超氧阴离子抑制率为18.7％，DPPH清除率达到76.8％，羟自由基抑制率达到94.6％，可为食品、医药等行业提供优质的天然抗氧化剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 松花粉 制备 氧化 方法 | ||
【主权项】：
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