[发明专利]一种食品用番茄香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201711242678.0 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN107997104A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 徐克宝 | 申请（专利权）人： | 天津春宇食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/20 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300450 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品用番茄香精及其制备方法，该番茄香精由如下原料制备得到：二甲基硫醚、2‑异丁基噻唑、叶醇、丁香酚、乙位二氢突厥酮、乙位紫罗兰酮、3‑甲硫基丙醛、3‑甲硫基丙醇、浓度1％的呋喃酮、浓度1％的乙基麦芽酚、异戊酸、色拉油，所述浓度指的是单体香料用色拉油稀释的质量浓度。本发明番茄香精具有浓郁的番茄香气、香味醇厚、留香持久。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 番茄 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种番茄香精，其特征在于：该番茄香精由如下原料制备得到：二甲基硫醚、2-异丁基噻唑、叶醇、丁香酚、乙位二氢突厥酮、乙位紫罗兰酮、3-甲硫基丙醛、3-甲硫基丙醇、浓度1％的呋喃酮、浓度1％的乙基麦芽酚、异戊酸、色拉油，所述浓度指的是单体香料用色拉油稀释的质量浓度。
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