[发明专利]一种罗汉果菊花橄榄酱在审
| 申请号： | 201711202008.6 | 申请日： | 2017-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN107897814A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 沈秋港 | 申请（专利权）人： | 茂名市家家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 周长久 |
| 地址： | 525400 广东省茂名市电白县广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种罗汉果菊花橄榄酱，属于食品加工领域。本发明的罗汉果菊花橄榄酱由以下重量配比的原料制备罗汉果7~14份、橄榄80~140份、红枣4~10份、辣木叶5~20份、菊花5‑10份、橄榄油3~8份、盐2~9份、菊粉1~3份、糖2~5份、L‑乳酸0.1~0.4份、水5~10份。采用本发明方法加工而成的橄榄酱与传统酱菜的重油重盐或重辣的口味不同，本发明的橄榄酱兼具罗汉果、菊花清热效果及甘甜口感以及橄榄的清热、祛湿特性，加上红枣的补气养身性质，使得本发明所述的罗汉果菊花橄榄酱具有独特的风味，且添加剂成分少，天然健康；加入菊粉、L‑乳酸，增加膳食纤维，促进和调节肠道功能和代谢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 菊花 橄榄 | ||
【主权项】：
一种罗汉果菊花橄榄酱，其特征在于，由以下重量配比的原料制备：罗汉果7~14份、橄榄80~140份、红枣4~10份、辣木叶5~20份、菊花5‑10份、橄榄油3~8份、盐2~9份、菊粉1~3份、糖2~5份、L‑乳酸0.1~0.4份、水5~10份。
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