[发明专利]一种提高山茶籽出油率的制作方法

摘要

本发明提供了一种提高山茶籽出油率的制作方法，包括以下步骤：1、烘干剥壳；2、蒸炒；3、球磨法榨油；4、碱练；5、水洗；6、脱色；7、脱臭；8、冷冻除杂等。本发明技术方案采用球磨法榨取山茶油，研磨彻底，极大地提高山茶油的出油率和提油效率；整个过程无需添加有机物，避免有机物残留；榨取后的山茶粉粒径极小，促进其再回收利用，节约生产成本。

主权项

1.一种提高山茶籽出油率的制作方法，其特征是，包括以下步骤：a．烘干剥壳，将山茶籽放入烘干机中，在95℃~105℃条件下保持2~4小时，完成烘干过程，自然冷却室温，再将烘干的山茶籽放入剥壳机中去除外壳；b．去壳后的山茶籽放入蒸炒锅中，用导热油将蒸炒锅加热到60℃~80℃，使山茶籽含水率<5%，停止蒸炒；c．榨取山茶油：称取若干份山茶籽，分别放入容器中，密封容器，在70r/min~500r/min的转速下研磨3h~9h，过滤得到山茶油和山茶粉；d．将所得山茶油加热升温至40℃~45℃，再向山茶油中加入碱，其中放碱量为油重质量分数的3‰~7‰，以90r/min~200r/min的速度搅拌15min~30min，随后静置6h~8h后将杂质排出；e．将山茶油温度升至80℃~85℃，放入质量分数为3‰~5‰的盐水，水洗2~5次，每次清洗时长0.5h~2h；f．将山茶油在压强为‑0.8MPa~0MPa下升温至80℃~95℃，开始抽入活性白土和活性炭，待15~60分钟后开始脱色过滤；g．加热山茶油，当温度达到100℃时抽真空至压强为‑0.01MPa~‑0.1MPa，继续加热至120℃~150℃时，用蒸汽进行翻滚和喷雾，到170℃~185℃稳定蒸汽流速，温度达到230℃~250℃时开始保温1.5h~3h，结束翻滚和喷雾，自然冷却降温，待温度降低到50℃以下，脱臭完成；h．开启冷冻机组，在温度降低到零下5℃冷冻结束，然后静置24h~50h后，在密闭的环境下开始过滤，去除杂质，最后得成品山茶油。