[发明专利]一种甜香淡色茶啤酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711128598.2 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN107881045A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 倪源;宋伟;葛章志;夏辉;马艳华;尹俊玲;谢其军 | 申请（专利权）人： | 合肥福润茶业技术有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙)34123 | 代理人： | 熊伟 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市包河区包河*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜香淡色茶啤酒及其制备方法，括以下列重量份的原料绿茶5～8份、荔枝蜜8～12份、薄荷叶2～3份、芦荟3～5份、蓝莓汁3～5份、大麦芽34～38份、捷克啤酒花0.3～0.4份、酿酒酵母0.3～0.4份、纯净水400～500份；制备步骤如下制备茶精、甜香添加物制备、麦芽粉碎、糊化与糖化、麦汁过滤与煮沸、混合发酵、杀菌灌装，制得淡色茶啤酒；本发明制得产品能够形成独特香味与口感，易于被广大消费者所接受，而且在畅饮啤酒的同时，能够减少对身体的伤害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜香 淡色 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜香淡色茶啤酒，其特征在于：包括以下列重量份的原料：绿茶5～8份、荔枝蜜8～12份、薄荷叶2～3份、芦荟3～5份、蓝莓汁3～5份、大麦芽34～38份、捷克啤酒花0.3～0.4份、酿酒酵母0.3～0.4份、纯净水400～500份。
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