[发明专利]金花白茯及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201711020083.0 申请日: 2017-10-27
公开(公告)号: CN107593953B 公开(公告)日: 2021-01-26
发明(设计)人: 姜玉辉;張雅信 申请(专利权)人: 姜玉辉
主分类号: A23F3/08 分类号: A23F3/08;A23F3/10;A23F3/14
代理公司: 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 代理人: 李双艳
地址: 352000 福建省宁*** 国省代码: 福建;35
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摘要: 发明涉及茶叶加工领域,且特别涉及金花白茯及其制备方法;该方法包括将白茶置于温度为25‑30℃、环境湿度为60‑70%条件下后发酵;该方法制得的金花白茯的安全性更高,品质更好。
搜索关键词: 金花 及其 制备 方法
【主权项】:
一种金花白茯的制备方法,其特征在于,包括将白茶置于温度为25‑30℃、环境湿度为60‑70%条件下后发酵。
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  • 本实用新型涉及茶叶发酵技术领域,公开了一种茶叶发酵机的保温保湿结构,包括保温壳体:所述保温壳体内部的下方开设有发酵腔,所述保温壳体内部的上方分别开设有储水腔和转动腔,所述转动腔底端内壁的一侧通过螺栓固定连接有驱动电机,通过控制电热管工作,能够对储水腔内的水进行加热至指定温度,控制水泵工作,通过出水管、导水管、旋转接头和转动管的结合,能够把储水腔内的热水导入至喷管内,经喷孔喷出,能够有效对发酵腔内的茶叶进行保温和保湿,控制驱动电机工作,能够带动第一齿轮转动,从而带动转动管转动,进一步带动喷管在发酵腔内转动,能够对发酵腔内的茶叶进行搅拌,进一步精确控制发酵腔内茶叶的湿度和温度。
  • 一种茯砖茶用渥堆仓-202320429932.2
  • 李华;赵宏谋 - 陕西右任故里茯砖茶股份有限公司
  • 2023-03-09 - 2023-10-03 - A23F3/08
  • 本实用新型公开的一种茯砖茶用渥堆仓,包括支撑主体、支撑架、渥堆架、喷洒防护组件和通风加热组件,所述支撑主体呈上端开口的柱形中空腔体设置,所述支撑架设于支撑主体内底壁中间处,所述渥堆架设于支撑架上部,所述喷洒防护组件设于支撑主体上部,所述通风加热组件设于支撑主体底部中心处,所述喷洒组件包括旋转电机、防护筒、螺柱、套筒、横杆、压力盒、连接环、滑动杆、限位块和水泵。本实用新型属于茯砖茶加工技术领域,具体是一种根据茯砖茶的渥堆特点,营造一种湿热且通风的环境,对渥堆架上部遮盖,保证了支撑主体内部空气流通的茯砖茶用渥堆仓。
  • 一种具有翻茶机构的红茶发酵装置-202310896031.9
  • 郑根水 - 九江市淑韵农业开发有限责任公司
  • 2023-07-21 - 2023-09-29 - A23F3/08
  • 本发明公开了一种具有翻茶机构的红茶发酵装置,包括发酵罐,还包括有锁定结构和封仓组件;所述锁定结构包括支架、压板铰座、下压板、密封盖、固定架、电机、传轴杆、滑杆、限位杆、限位片、内腔壁,所述支架固定连接在发酵罐的外侧底面,所述压板铰座固定连接在发酵罐的外侧顶面,所述下压板铰接连接在压板铰座的内侧,所述固定架设置在发酵罐的内部,所述电机固定连接在固定架的上侧面,所述传轴杆铰接连接在下压板的末端内侧,所述滑杆固定连接在传轴杆的中心处,所述限位杆滑动连接在滑杆的外侧,所述限位片固定连接在发酵罐的外侧面,所述内腔壁固定连接在发酵罐的内壁,本发明,具有具有较好密封性的特点。
  • 一种发酵液可回收的节能型复合茶叶发酵装置-202311085917.1
  • 王加新;李敏 - 山东乐家客食品有限公司
  • 2023-08-28 - 2023-09-29 - A23F3/08
  • 本发明公开了一种发酵液可回收的节能型复合茶叶发酵装置,包括搅拌仓,搅拌仓下端螺栓安装有支撑架,且搅拌仓上端侧面合页连接有上部仓门,并且上部仓门与搅拌仓构成旋转结构,所述搅拌仓中部上端安装有支撑板,且搅拌仓内部下端开设有下料口。该发酵液可回收的节能型复合茶叶发酵装置,通过设置过滤结构可在下料时对发酵液进行回收处理配合挤压结构,能够提高茶叶发酵完成后的干燥度,从而减少后期干燥的时间,同时搅拌结构在对内部茶叶翻动的过程中通过多组筛料板的往复运动,能够对出现结块的茶叶进行打散,便于提高茶叶的松散性,进而提高与空气和水分的接触均匀性,便于提高茶叶的发酵均匀度,进而提高成品茶叶的质量。
  • 一种六堡茶发酵方法-202310883992.6
  • 陈小聪;翁荣彬;周嵩煜;戴向东;王海波;梁立会;雷顺新;韦升坚;翁梓潍;翁梓源;雷蕾 - 广西-东盟食品检验检测中心;广西金花茶业有限公司
  • 2023-07-19 - 2023-09-29 - A23F3/08
  • 本发明公开了一种六堡茶发酵方法,属于六堡茶发酵工艺技术领域。该发酵方法包括以下步骤,S1:平摊,将原料毛茶平摊在发酵槽内;发酵槽内底面设置有带有香气的木板;S2:加水,通过翻堆机向发酵槽1内的原料毛茶加水,向原料毛茶加水至茶叶的含水量为23‑27%;S3:翻堆,通过翻堆机调整原料毛茶的位置,使茶堆上、中、下层以及内外层原料毛茶进行位置交换;S4:渥堆,将原料毛茶堆高,形成茶堆,茶堆高度60‑80厘米,并在发酵槽1内发酵40‑60天;当茶堆的温度超过56‑60℃后,每隔4‑6天向茶堆实施步骤S2和步骤S3。本发明采用渥堆发酵的方式,使茶叶与空气接触,散发茶堆内的气味和热量,以便于调控温度和湿度,增强六堡茶的发酵效果,提高六堡茶的品质。
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