[发明专利]一种风味鱼干原材料防粘连冷藏装置

摘要

本发明申请公开了一种风味鱼干原材料防粘连冷藏装置,涉及一种食品的储存装置，包括壳体，所述壳体包括侧壁、壳底和顶盖，侧壁固定在壳底上方，顶盖与侧壁铰接；壳体外包裹一层保温层，壳体一侧的侧壁设置有与壳体内部连通的送风管，送风管上设置有风冷机；另一侧侧壁从壳体内部连接有风扇，壳体内部的水平设置有冷却网，所述冷却网通过拉簧与壳体内壁连接，所述风扇位于冷却网上方，风扇空套在转轴上，转轴固定在壳体的内壁上，转轴上设有凸轮，凸轮带有凸起，且凸起在旋转过程中能够触碰到冷却网，所述送风管出风口正对风扇的扇叶,解决了鱼干在冷冻时发生粘连，破坏鱼干肉完整性的问题，适用于风味鱼干或者鲜鱼干的保鲜。

主权项

一种风味鱼干原材料防粘连冷藏装置，包括壳体，所述壳体包括：侧壁、壳底和顶盖，侧壁固定在壳底上方，顶盖与侧壁铰接；壳体外包裹一层保温层，壳体一侧的侧壁设置有与壳体内部连通的送风管，送风管上设置有风冷机；其特征在于：侧壁上设有风扇，所述送风管正对风扇，送风管出来的气体可驱动风扇转动；壳体内水平设置有冷却网，冷却网与侧壁之间留有间隙，所述冷却网的侧边与内壁之间设有用于连接冷却网与侧壁的拉簧，所述风扇位于冷却网上方，风扇固定在转轴上，转轴空套在壳体的侧壁上，转轴与侧壁转动连接，转轴上设有凸轮，凸轮带有凸起，所述凸起在转轴旋转过程中能与冷却网接触并使冷却网振动。