[发明专利]一种可高效快速制备奶制品的酿造装置

摘要

本发明公开了一种可高效快速制备奶制品的酿造装置，包括酿造容器、蒸汽发生器、搅拌轴、驱动器和冷凝器，所述酿造容器上设有金属密封盖、蒸汽导管和排液管；所述蒸汽发生器通过蒸汽进管与蒸汽夹套相连接；所述蒸汽夹套的外壁设有保温层；所述搅拌轴铰接安装在金属密封盖上；所述冷凝器通过蒸汽导管与酿造容器相连接，在冷凝器内设有螺旋冷凝管。本发明的酿造装置，由于采用了本技术方案，因此本装置集发酵、分离酥油、蒸馏分离奶酒等功能于一身。本发明的酿造装置，不仅结构紧凑，操作方便，劳动量小，且能够高效快速的制成各种满足卫生标准的奶制品。

主权项

1.一种可高效快速制备奶制品的酿造装置，包括酿造容器、蒸汽发生器、搅拌轴、驱动器和冷凝器，其特征在于：所述酿造容器上设有金属密封盖、蒸汽导管和排液管，其蒸汽导管位于靠近酿造容器上端开口处的侧壁上，在排液管设有排液阀，在金属密封盖上设有进液管、驱动器支架和温度计，在进液管上设有进液阀，在酿造容器的外部设有一与酿造容器的外壁紧密相贴的蒸汽夹套；所述蒸汽发生器通过蒸汽进管与蒸汽夹套相连接，在蒸汽进管上设有进汽阀；所述蒸汽夹套的外壁设有保温层，在蒸汽夹套的底部设有排水管，在排水管上设有排水阀，在蒸汽夹套的底部还设有支撑脚；所述搅拌轴铰接安装在金属密封盖上，其搅拌轴的主体位于酿造容器内，在搅拌轴上设有搅拌杆；所述驱动器固定安装在驱动器支架上，其驱动器的输出轴通过连轴器与搅拌轴连接，其连轴器位于驱动器支架下方；所述冷凝器通过蒸汽导管与酿造容器相连接，在冷凝器内设有螺旋冷凝管。